Мясо кролика нарезать на кусочки, обжарить в масле и положить в кастрюлю. Мелко нарезанные коренья и кружочки картофеля обжарить в масле до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить мясо вместе с овощами, картофелем и специями примерно 30—40 мин. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Продукты
кролик (мясо)
600
г
картофель
600
г
морковь
100
г
корень пастернака
100
г
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
100
г
перец красный молотый
10
г
перец чёрный горошком
10
г
зелень укропа
1
пучок
соль йодированная
по вкусу
Рецепт: Рагу из кролика. Как приготовить Рагу из кролика?
Кролик тушеный по-эльзасски 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик тушеный 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Кролик, тушенный с луком и чесноком