Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют сало шпик, кровь и специи. Кишки нетуго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 минут. Перед подачей колбасу обжаривают.
Продукты
крупа ячневая
55
г
кровь
70
г
вода
100
г
сало копчёное
20
г
лук
15
г
перец
по вкусу
майоран
по вкусу
черева
20
г
соль
по вкусу
Рецепт: Колбаса кровяная. Как приготовить Колбаса кровяная?
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя колбаса из рубленого мяса... 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей...