Баранину (заднюю часть или корейку) нарезают кусочками (по 25–30 г), солят и поджаривают. Затем добавляют пассированный лук, шафран, лимонную кислоту и тушат. За 5 минут до готовности кладут мелко рубленную зелень (шпинат, кявар, кинзу). При подаче посыпают укропом.
Продукты
баранина
330
г
лук репчатый
100
г
масло топлёное
25
г
лимонная кислота
0.3
г
шафран
0.1
г
зелень (кинза, кявар, укроп, шпинат)
75
г
соль
по вкусу
Рецепт: Сабза каурма (плов). Как приготовить Сабза каурма (плов)?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Чанахи (тушеная баранина с овощами) 
Плов с бараниной 
Плов из баранины 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Плов по-узбекски 
Плов с бараниной 
Бозартма из курицы 
Баклажаны фаршированные... 
Кутабы (азербайджанские чебуреки) 
Мутаки (рогалики с ореховой начинкой) 
Бадамбура 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе