Пшено надо мыть раз шесть-семь, под конец в горячей воде, пока оно не станет совершенно чистым.
Варят пшено всегда в большой воде, в любом количестве, до полуготовности, не ожидая, чтобы оно раскрылось: эту первую воду все равно сливают. А затем доливают молока и варят до его выпаривания и полной готовности пшенной каши.
Через час после того, как каша сварена, можно в еще теплое пшено долить простокваши и либо есть сразу, либо дать постоять ночь.
Продукты
крупа пшённая
по вкусу
вода
по вкусу
молоко
по вкусу
Рецепт: Пшенная каша. Как приготовить Пшенная каша?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Пшенная каша 
Пшенная каша на молоке 
Пшенная каша на воде 
Молочная пшенная каша 
Простая пшенная каша 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пшённые лепёшки с сыром 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Пшённая каша с индейкой (на сковороде)