рецепт

Щука фаршированная

С очищенной от чешуи щуки снять кожу (отрезать голову и снять кожу, выворачивая ее как перчатку). Тушку освободить от внутренностей, промыть, удалить кости. Из филе приготовить фарш: пропустить мясо через мясорубку с размоченным в молоке и отжатым мякишем батона. К фаршу добавить растертые в растительном масле яйца, мелко нарубленную зелень петрушки, перец, соль. Щуку наполнить фаршем, зашить, добавить специи и приправы и тушить в духовке 25-30 мин. Подать с картофелем, полив процеженным отваром и посыпав зеленью.

Продукты
щука 800г
батон 100г
молоко 0.5стакана
масло сливочное 50г
лук репчатый 1-2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
мука 1ст. ложка
перец молотый 0.5ч. ложки
яйца 2шт.
зелень петрушки 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щука фаршированная. Как приготовить Щука фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба фаршированная
В духовке
Блюда из молока Блюда из щукиЩука фаршированная
спасибо 2167 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)