рецепт

Мастоба

Баранину нарезают кусочками по 20 — 25 г обжаривают в сильно разогретом жире до образования румяной корочка, добавляют лук, нашинкованный соломкой, морковь и репу, нарезанную кубиками, и продолжают обжаривать на слабом огне. Затем добавляют свежие помидоры или томат-пюре и жарят еще 5 мин.

После этого заливают водой или бульоном, дают закипеть и кладут перебранный и промытый рис. За 15 — 20 мин. до готовности кладут картофель, нарезанный крупными кубиками. Незадолго до конца варки заправляют солью, специями, а при подаче — катыком. Сверху посыпают рубленой зеленью.

Продукты
баранина 108г
сало курдючное 10г
рис 30г
картофель 100г
морковь 25г
лук репчатый 24г
репа 30г
томатное пюре 10г
катык 20г
зелень 10г
соль  по вкусу
специи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мастоба. Как приготовить Мастоба?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины
Азиатская кухня Таджикская кухня
Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из ряженки
1 спасибо 2869 1 0
хуршеда Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 16:40 #

эта еда в нашем доме стала любимой!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)