рецепт с фото

Куриные грудки под соусом с хересным уксусом

Фото к рецепту: Куриные грудки под соусом с хересным уксусом
 4 порции
 Куркоман   19.10.09

Простое блюдо «на скорую руку» в одной сковороде — курятина просто обжаривается, а затем, готовится соус с добавлением сливок и деликатесного хересного уксуса, придающего блюду особый вкус и аромат. На гарнир лучше всего подать классическое дополнение к курице — пюре и зеленую фасоль.

Продукты (на 4 порции)
Филе куриное — 4 шт.
Соль — ½ ч. л.
Перец черный — ¼ ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Лук-шалот измельченный — ½ стакана
Бульон куриный, нежирный — ¾ стакана
Уксус хересный — 3 ст. л.
Сливки жирные — 2 ст. л.
Зелень петрушки нарезанная — 1 ст. л.

Посыпьте куриное филе солью и перцем. Разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием сливочное и оливковое масло на умеренно-большом огне. Обжарьте курятину по 4 минуты с каждой стороны (до готовности). Снимите со сковороды и накройте, чтобы курица не остыла. В сковороду добавьте лук. Жарьте 1 минуту. Влейте бульон и уксус. Готовьте 4 минуты или до тех пор, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавьте сливки. Готовьте еще 1 минуту. Подайте курицу с приготовленным соусом. Посыпьте блюдо петрушкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные грудки под соусом с хересным уксусом. Как приготовить Куриные грудки под соусом с хересным уксусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 4833 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)