рецепт

Паштет из печени птицы

Репчатый лук, морковь, шпик нарезают мелкими кубиками, обжаривают до полуготовности, добавляют нарезанную кусочками печень, специи и жарят до готовности. Все продукты пропускают дважды через мясорубку с частой решеткой, добавляют 2/3 нормы размягченного сливочного масла, молоко или бульон и тщательно вымешивают. Паштету придают форму батона, который сверху украшают сливочным маслом и мелкорубленым яйцом. Вместо сливочного масла в паштет можно добавить куриный, гусиный или утиный жир.

Продукты
печень птичья 400г
масло сливочное 30г
сало копчёное 40г
лук репчатый 1головка
морковь 1шт.
яйца 0.25шт.
молоко 1ст. ложка
или бульон 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из печени птицы. Как приготовить Паштет из печени птицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из куриной печени Паштет из печени
Блюда из молока Блюда из печениПечень жареная Печень индейки Печень с луком
8 спасибо 5383 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)