рецепт с фото пошаговый

Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Фото к рецепту: Свиные ребрышки, запеченные в духовке
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Практика   11.10.12

Простой, доступный, сытный, настоящий домашний рецепт - ребрышки свиные в духовке. Сочные нежные ребрышки, картофель, пропитавшийся мясным соком и базилик для аромата – классическое сочетание гарантирует замечательный вкус!

Продукты (на 5 порций)
Ребра свиные - 0,5 кг
Картофель - 8 шт. (700 г)
Лук - 2 шт.
Бульон мясной (можно взять воду) - 200 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Зелень базилика - пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Если вы знаете, как приготовить свиные ребрышки в духовке, рецепт хорошего настроения мужчины - в ваших руках.

И кстати совет, если бульон довести до кипения в сковороде, где жарилось мясо, он приобретет золотистый цвет и пикантный аромат.

Пошаговый фото рецептСвиные ребрышки, запеченные в духовке
Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №1

Для приготовления свиных ребрышек в духовке по этому рецепту понадобятся: свиные ребра, картофель, лук, соль, перец, растительное масло и базилик.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №2

Свиные ребрышки промыть, нарубить, натереть солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №3

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №4

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №5

Включить духовку для разогрева.
Разогреть в сковороде растительное масло. Свиные ребрышки обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №6

Ребрышки переложить в форму для запекания. Сверху выложить лук и картофель, посолить, добавить бульон.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №7

Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200-230 градусов на 40-55 мин. Противень с формой установить на высоте 1/3 от верха духовки.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №8

Затем фольгу снять и запекать еще 5–10 мин.

Фото приготовления рецепта: Свиные ребрышки, запеченные в духовке - шаг №9

Базилик помыть и порезать. Готовые "ребрышки свиные в духовке" посыпать зеленью базилика.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные ребрышки, запеченные в духовке. Как приготовить Свиные ребрышки, запеченные в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
В духовке В фольге
Рецепты для начинающих

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
367 спасибо 73216 6 5
Евгеша Среда, 28 Июля 2010 г. 13:55 #

Может кто-то подскажет, как приготовить свиные ребрышки в духовке с кислой капустой? Пробовала в гостях, очень понравилось.

   
цитировать
лена Четверг, 24 Марта 2011 г. 06:34 #

там чего только нет)))

   
цитировать
Максим Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 21:43 #

точно ))

   
цитировать
Елена Среда, 25 Июля 2012 г. 18:23 #

Как по мне 40 минут для ребер это мало. Я делаю ребра при 150 градусах 2 часа, вот это бомба получается. Мясо прям от кости отделяется, просто пальчики оближешь. И еще если в конце намазать медом и 5 минут на гриле подержать, то корочка шикарная получается

   
цитировать
Таня Суббота, 15 Сентября 2012 г. 17:59 #

40 мин при 230 градусах - уже готовы. Только что делали. Только фольгой не накрывали. Снизу в фольге лежали лучок и картошка (перемешано с солью, перцем и оливковым маслом), ребра - сверху на решетке, чтоб жир в картошку капал. Ребра изначально натерты солью с перцем, три раза промазаны в процессе приготовления медово-горчичным соусом, румяные получаются, красивые. Картошку снимаем с фольги, посыпаем зеленью, добавляем сливок деревенских. Едят - за ушами трещит.

   
цитировать
JuliaS Пятница, 26 Октября 2012 г. 10:39 #

Хороший рецепт! ВКУСНО.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru