рецепт с фото пошаговый

Уха из осетрины

Фото к рецепту: Уха из осетрины
 6 порций
 45 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   07.08.14

Очень простой и быстрый рецепт ухи из осетрины. Приготовить уху из осетрины по нему несложно – рыба эта так вкусна, что уха будет вкусной обязательно!

Продукты (на 6 порций)
Осетр (тушка или филе) - 500 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Зелень петрушки - 3-4 веточки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец черный горошком - 2-3 шт.
Соль - 1-1,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептУха из осетрины
Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №1

Приготовление ухи из осетрины:

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №2

Тушку или филе осетра промыть, нарезать порционными кусками.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №3

Лук очистить, вымыть, разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №4

Морковь и корень петрушки очистить, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №5

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №6

Рыбу, картофель, лук, морковь и корень петрушки положить в кастрюлю, залить водой (2 л).

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №7

Довести до кипения, накрыть крышкой, прикрутить, варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №8

Затем добавить лавровый лист, соль и перец. Варить уху из осетра еще 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №9

Вынуть шумовкой лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №10

Зелень вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Уха из осетрины - шаг №11

Готовую уху из осетрины разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха из осетрины. Как приготовить Уха из осетрины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
90 спасибо 28125 8 4
МИра Вторник, 29 Марта 2011 г. 13:58 #

рецепт просто бесподобно!

   
цитировать
Олег Пятница, 02 Сентября 2011 г. 11:18 #

Первый раз слышу чтобы рыбу варили 25 минут.

   
цитировать
Марина Пятница, 06 Декабря 2013 г. 15:51 #

Приготовила по вашему рецепту, ушица что надо,и осетр не развалился и бульон смак!СПАСИБО!!

   
цитировать
людмила Четверг, 02 Апреля 2015 г. 23:32 #

Олег
Первый раз слышу чтобы рыбу варили 25 минут.

Осетрину варят 20-30 мин (небольшие куски)

   
цитировать
Ольга Суббота, 24 Октября 2015 г. 21:00 #

Получилось восхитительно. Спасибо за такой простой рецепт без белковой оттяжки , тимьяна и сельдерея с пореем. :)

   
цитировать
Максим Среда, 25 Октября 2017 г. 23:57 #

Олег
Первый раз слышу чтобы рыбу варили 25 минут.

Если вы никогда в жизни не готовили осетра, тогда не пишите чушь...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)