Просейте муку, сделайте в холмике углубление, положите туда сметану, сливочное и растительное масло, соль и сахар, затем все хорошо перемешайте и замесите тесто. Вынесите его на холод примерно на 30—40 мин, раскатайте в тонкий пласт, вырежите квадраты. Сформуйте пирожки, которые затем обжаривайте на разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Для приготовления начинки рыбу разделайте на филе, пропустите через мясорубку или порежьте на мелкие кусочки. Смешайте с измельченным луком и грецкими орехами, посолите, поперчите.
Продукты
мука
400
г
сметана
0.5
стакана
масло сливочное
30
г
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Начинка:
филе палтуса
0.5
кг
орех грецкий
1
стакан
лук репчатый
2
головки
масло сливочное
50
г
масло растительное
1
ст. ложка
соль
1
ч. ложка
перец
0.5
ч. ложки
жир для жаренья
сколько уйдет
Рецепт: Пирожки «Объедение». Как приготовить Пирожки «Объедение»?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Палтус, запеченный в пергаменте 
Палтус с соусом тартар 
Рыба в кляре 
Палтус жареный с чесночным шпинатом 
Рыба, запеченная с овощами в...