Рыбу разделайте на филе, нарежьте на большие порционные куски и запеките их в духовке до готовности. Приготовьте маринад, для чего нашинкуйте лук и коренья, обжарьте их в масле, залейте небольшим количеством воды, добавьте лавровый лист, соль и другие приправы. Проварите несколько минут, затем введите муку, слегка обжаренную на масле, поставьте на слабый огонь и варите еще 15 мин. В конце варки влейте уксус и остудите. Готовую рыбу подайте к столу в холодном виде, с соусом.
Продукты
рыба
1
кг
соус томатный
0.5
стакана
уксус
1
ч. ложка
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
2
головки
лавровый лист
по вкусу
перец душистый горошком
3
горошины
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
10
г
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Рыба под луковым маринадом. Как приготовить Рыба под луковым маринадом?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Скумбрия домашнего посола, в... 
Маринад для шашлыка из рыбы 
Рыбный суп со сливками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...