Острый соус типа аджики на зиму. Помидоры, морковь и яблоки с чесноком и жгучим красным перцем увариваются на слабом огне и консервируются.
Продукты
помидоры зрелые мясистые
2.5
кг
морковь
0.5
кг
перец сладкий
0.5
кг
яблоко
0.5
кг
чеснок толченый
150
г
перец острый красный красный
4
стручка
масло растительное
250
г
соль
по вкусу
Как приготовить аджику из помидор:
Подготовленные помидоры разрезать на четвертинки.
Яблоки разрезать на несколько частей, удалив сердцевину.
Сладкий перец разрезать вдоль на 2 части, удалить перегородки и семена.
Морковь очистить, нарезать на части.
Все, кроме чеснока, пропустить через мясорубку и, смешав, томить при слабом кипении около 2 часов. Затем влить подсолнечное масло, добавить чеснок, перемешать, посолить по вкусу и тушить еще 10—15 мин.
Переложить аджику сразу же в подготовленные стерилизованные сухие банки и закатать прокипяченными крышками.
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика «Бабулина» 
Домашняя аджика 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Яблочная аджика 
Грузинская аджика 
Аджика абхазская 
Аджика с помидорами и яблоками 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс 