Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Томатный соус растворите в уксусе, добавьте морковь, лук, лавровый лист, соль и перец. Филе сома нарежьте небольшими брусочками, всыпьте в готовый маринад и поставьте в холодильник. Маринад должен полностью покрывать рыбу. Через 3—4 часа откиньте рыбные палочки на сито, дайте стечь и зажарьте до золотистого цвета. Выложите готовые золотистые палочки на блюдо и посыпьте измельченной зеленью.
Продукты
сом (филе)
0.5
кг
морковь
1
шт.
лук репчатый
2
головки
соус томатный
50
г
мука
2
ст. ложки
масло растительное
2
стакана
лавровый лист
2
листа
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
зелень укропа и петрушки
200
г
соль
1
ст. ложка
уксус столовый 9%
0.5
стакана
Рецепт: Маринованный золотистый сом. Как приготовить Маринованный золотистый сом?
Рулетики "Птички" 
Сом жареный 
Жареный сом по-волжски 
Сом, жаренный в кляре 
Сом, запеченный с картофелем 
Филе сома