рецепт с фото пошаговый

Круасаны французские

Фото к рецепту: Круасаны французские
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   07.01.15

Знаменитые французские круасаны на вашей кухне, причем свежие, с пылу с жару! В Европе принято подавать свежие круасаны к завтраку, с маслом и джемом. Предлагаю песочный вариант этих сладких рогаликов. Попробуем?

Продукты (на 8 порций)
Молоко - 0,5 стакана
Мука - 250-320 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100-120 г
Сахар - 200-250 г
Изюм - 50 г
Орехи - 50-70 г
Сахар ванильный - 5 г

Пошаговый фото рецептКруасаны французские
Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №1

Подготовьте продукты для французских круасанов.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №2

Как приготовить круасан французский:

Замесите тесто.

Для этого молоко подогрейте до температуры тела. Добавьте немного воды (по желанию), яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №3

Масло растопите.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №4

Масло, предварительно растопив его на слабом огне, смешайте с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №5

Затем добавьте эту массу в яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №6

Изюм вымойте.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №7

Орехи измельчите.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №8

Засыпьте муку (половину порции), перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №9

Перемешивайте тесто, добавив изюм и рубленые орехи (грецкие или арахис).

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №10

Добавьте остальную муку в тесто и снова все вымесите.

Тесто оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №11

Далее раскатайте тесто в круг до толщины 0,5 см. Если не хотите делать слишком большие рогалики, возьмите половину теста.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №12

Пласт разрежьте на треугольники и сверните в виде французского рогалика круасан. Выложите на противень.

Фото приготовления рецепта: Круасаны французские - шаг №13

Включите духовку.
Выпекайте французские круасаны в духовке, нагретой до 180-200°С, в течение 15-25 минут.

Круасан французский подается к кофе сразу после выпечки, в горячем виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Круасаны французские. Как приготовить Круасаны французские?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКруассаны Рогалики Французская кухня
В духовке
Детский

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
70 спасибо 31970 8 2
Ольга Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:33 #

Это точно полный список ингридиентов? такое тесто разве что на блинчили пойдет - на столько оно получилось жидкое...

   
цитировать
Маруся Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:35 #

Муки полтора стакана... можно подбавить, если что.

   
цитировать
Петр Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 10:21 #

За счет чего "подойдет за 20-30 мин" тесто?

   
цитировать
Маруся Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 20:11 #

Петр
За счет чего "подойдет за 20-30 мин" тесто?
а где вы увидели, что оно должно именно подойти?)

   
цитировать
Полина Вторник, 13 Января 2015 г. 23:36 #

Интересный рецепт французских круассанов, так гораздо проще, чем со слойкой :wink: Спасибо)

   
цитировать
Татьяна Пятница, 13 Марта 2015 г. 19:01 #

Где же оно жидкое? если его нужно равкатать.Нормальное тесто.

   
цитировать
Анастасия Суббота, 28 Марта 2015 г. 20:25 #

А сколько порций получается?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(192)