рецепт

Жареные телячьи кишки

Кишки хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час. Затем переложить в кастрюлю, залить соленой водой, добавить очищенные овощи, лавровый лист, перец горошком и варить около полутора часов до готовности. Готовое мясо вынуть, остудить и нарезать кусочками по 4 см.

Замесить тесто, жидкое, но гуще, чем блинное, из муки, молока, яиц и соли. Кусочки потрохов обмакнуть в тесто и обжарить со всех сторон в раскаленном растительном масле.

Подавать теплыми или холодными с печеным картофелем и зеленым салатом.

Продукты
кишки тонкие 750г
молоко 300мл
яйца 3шт.
мука 6ст. ложек
капуста савойская 1лист
морковь 1шт.
листья сельдерея по вкусу
корень сельдерея 1шт.
зелень петрушки  по вкусу
корень петрушки 1шт.
лавровый лист 1шт.
перец чёрный горошком 2-3горошины
масло растительное  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные телячьи кишки. Как приготовить Жареные телячьи кишки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Хорватская кухня
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из савойской капусты

Тема › Сокровища наций

3 спасибо 4625 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)