Свиные котлеты посолить и поперчить. В специальной посуде для котловины разогреть жир и растительное масло, на дно положить котлеты, вокруг положить колбаски и запечь с обеих сторон.
Котлеты переложить на поля верхней части посуды, на их место положить колбаски, влить вино, посыпать сладким молотым перцем, посолить, поперчить и тушить до испарения воды. Запечь котлеты и колбаски.
Полить соком от запекания и подать со стручками маринованного жгучего перца.
Продукты
котлета свиная
8
шт.
колбаса
8
шт.
вино белое
300
мл
жир
150
г
масло растительное
100
мл
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Туропольская котловина. Как приготовить Туропольская котловина?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем