Желтки взбейте с сахаром. Маргарин растопите вместе с маслом. Возьмите кастрюлю, смажьте ее бока растительным маслом, вылейте в нее растопленное масло, подогретое молоко, взбитые с сахаром желтки, чуть-чуть посолите и, постепенно добавляя муки, замесите не очень крутое тесто. Перед его готовностью добавьте растительное масло и дрожжи, разведенные в молоке, а теперь посмотрите, не нужно ли еще муки, и месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Потом добавьте сметаны и еще немного муки и снова вымешивайте. Оставьте тесто подходить на 2 – 3 часа. После того, как тесто поднялось, добавьте взбитые белки и опять дать подойти.
Глазурь нужно готовить только после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает, где-то в течение 10 – 15 минут. Чтобы приготовить глазурь, нужно в кипящее молоко высыпать сахар и кипятить 7 - 10 минут.
Продукты
яйца
10
шт.
молоко
0.5
л
масло сливочное
100
г
маргарин
100
г
мука
1
кг
масло подсолнечное
4
ст. ложки
сахар
2
стакана
сметана
0.5
л
дрожжи
100
г
Для глазури:
молоко
4
ст. ложки
сахар
0.5
стакана
Рецепт: Кулич «Радость». Как приготовить Кулич «Радость»?
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Кулич (пасха) 
Пасхальный кулич (без замеса руками) 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Домашние пирожки 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Паска 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...