С буханки черного хлеба срезать корки, мякоть нарезать на палочки шириной 1 см и длиной 6- 7 см. Обжарить палочки хлеба в масле, охладить. Сливочное масло растереть с горчицей и намазать палочки со всех сторон.
Яйца протереть через дуршлаг, ветчину пропустить через мясорубку.
Обвалять палочки с двух противоположных сторон в рубленых яйцах, с двух других сторон - в измельченной ветчине, все хорошо прижать руками.
Продукты
хлеб чёрный
1
буханка
масло топлёное
2
ст. ложки
масло сливочное
100
г
ветчина (без жира)
200
г
яйца отварные
5
шт.
горчица
1
ч. ложка
Рецепт: Гренки с ветчиной. Как приготовить Гренки с ветчиной?
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Гренки с чесноком 
Гренки с чесночным соусом, к пиву 
Гренки на завтрак 
Гренки с чесноком 
Гренки с рыбно-яичным паштетом 
Гренки классические 
Закусочные гренки к завтраку 
Гренки с яйцом 
Гренки с сыром и колбасой 
Гренки "Простецкие"