рецепт

Кимчи

 8 порций

Пекинскую капусту и ямс или груши положите в миску и посолите, перемешайте и уплотните.

Залейте овощи водой, накройте миску крышкой и оставьте на ночь в прохладном месте. На следующий день слейте рассол. Соленые овощи смешайте с луком, чесноком, имбирем и порошком чили. Смесь сложите в стеклянную банку и залейте рассолом.

Накройте банку полиэтиленовой пленкой и поставьте на солнечный подоконник или в открытый кухонный шкаф на 2 — 3 дня. Затем уберите в холодильник, где капуста может храниться несколько недель.
Продукты (на 8 порций)
капуста пекинская нашинкованная675г
ямс крупный( или мелкий 2 шт)1шт.
или груша жесткая, нарезанная ломтиками2шт.
соль 4ст. ложки
вода 200мл
лук зелёный мелко рубленное перо4головки
чеснок раздавленный4зубчика
корень имбиря длиной 2,5 см1кусочек
чили порошок2-3ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кимчи. Как приготовить Кимчи?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Овощное рагу с картофелем и грибами Паприкаш из кабачков с помидорами Цветная капуста, запечённая в...

Рецепты закусок › Кимчи
Кимчи Кимчи (кимчхи) Кимчи Кимчи Кимчи из белокочанной капусты
Азиатская кухня
Жареный рис с соевым соусом и яйцами Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Курица в апельсиновом соусе Курица под соусом терияки
Корейская кухня
Дакжим (курица с овощами по-корейски) Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) Кимчи Жареная молодая картошка в... Кимбап (корейские роллы)

Блюда из капусты › Капуста пекинская
Тушеная пекинская капуста Маринованная пекинская капуста... Голубцы "Необыкновенные" из... Шницель из пекинской капусты Кимчи
Капуста соленая
Белокочанная квашеная капуста... Домашняя маринованная капуста Квашеная капуста быстрого... Засолка капусты Малосольная квашеная капуста

Искать в СуперПоиске
2 спасибо 4270 1 0
Мария Среда, 09 Октября 2013 г. 16:48 #

это корейское блюдо, национальное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиДомашние крабовые сухарикиВареники с фасольюСуп с пекинской капустой и копченым мясомСолянка из капусты с колбасками и грибами
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомКартошка фри в духовке, с сырным соусомРыбные зразы с грибами (без яиц)Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройЯблочный пирог с орехамиОладьи с брынзой и шпинатомСуп с куриным фаршем и вермишелью

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)