Замочить желатин в холодной воде. Нарезать свиную шейку и морковь тонкими ломтиками. Уложить шейку в форму.
Перец нашинковать соломкой. Морковь варить в подсоленной воде 10 минут, добавить перец и варить еще 5 минут. Овощи вынуть из воды и уложить в форму между ломтиками шейки.
Бульон с перцем и лавровым листом кипятить 10 минут. Добавить белое вино и замоченный желатин. Залить мясо и поставить в холодильник на 3 часа.
Продукты
желатин белый
6
листов
шея свиная готовая
1
кг
морковь
200
г
перец острый красный
0.5
шт.
огурцы маринованные
4
шт.
соль
0.5
ч. ложки
бульон мясной жирный
0.5
л
перец
4
горошины
лавровый лист
1
шт.
вино белое
100
г
Рецепт: Свиная шейка в желе. Как приготовить Свиная шейка в желе?
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Домашняя вареная "ветчина" 
Шаурма с курицей 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 