Сливы варятся до мягкости и пропускаются через миксер. Сливки взбиваются до густой пены и осторожно добавляются в сливочное пюре с сахаром. Желатин размачивается в холодной воде, отжимается и затем растворяется в небольшом количестве кипящей воды. После этого подготовленный желатин вводится в смесь сливового пюре и сливок. Затем массу вливают в форму, ставят в холодильник на пять часов. Суфле можно украсить взбитыми сливками.
Продукты
чернослив без косточек
400
г
сливки
300
г
масло сливочное
100
г
сахар ванильный
2
ч. ложки
желатин
4
листа
Рецепт: Суфле из слив. Как приготовить Суфле из слив?
Суфле «Птичье молоко» 
Творожно-молочное суфле 
Творожное суфле 
Десерт из замороженной клубники 
Банановое суфле (в духовке)