рецепт

Сушка корнеплодов и кореньев

Свеклу, морковь, редьку, репу, корни петрушки и сельдерея сушат одинаково. Промытые, со срезанными верхушками и тонкими нижними частями, очищенные от кожицы, обсушенные, нарезанные ломтиками, брусочками толщиной 5 мм, обварить кипятком, процедить, снова просушить. Положить на решето, поставленное на деревянные брусочки, тонким слоем и сушить в духовке, нагретой до 70 °С, 4 - 6 часов. Сперва высыхает петрушка, затем сельдерей, а свекла, морковь и репа требуют более длительной сушки.- до 10 часов. Так же сушат корни хрена, но его сначала нужно промыть, просушить, пропустить через мясорубку, а высушенным хранить в укупоренных бутылках.

Продукты
свекла  по вкусу
морковь  по вкусу
редька  по вкусу
репа  по вкусу
корень петрушки  по вкусу
корень сельдерея  по вкусу
корень хрена  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сушка корнеплодов и кореньев. Как приготовить Сушка корнеплодов и кореньев?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокСушка
В духовке
Блюда из редьки Блюда из свеклы
7 спасибо 3278 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)