Некрупные крепкие огурцы обмыть, обдать кипятком, сложить рядами в банку, перекладывая каждый ряд эстрагоном, добавить в банку головку мелко нарезанного чеснока и стручок красного перца. Залить огурцы прокипяченным и охлажденным уксусом, закрыть банку бумагой и завязать. Когда огурцы впитают жидкость, нужно вновь добавить уксус. Хранить в прохладном месте.
Продукты
огурцы
1
кг
уксус 3%
2
стакана
соль
1
ст. ложка
чеснок
по вкусу
перец стручковый красный
по вкусу
Рецепт: Огурцы маринованные. Как приготовить Огурцы маринованные?
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Маринованные огурцы на зиму 
Засолка огурцов в банках 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Маринованная капуста с морковью и... 
Маринованные голубцы с морковью...