Продукты для печёночного торта с манной крупой перед вами.
Как приготовить печёночный торт с манной крупой:
Печень помыть, вырезать жир.
Сырую печень перемолоть на мясорубке.
В миску вбить куриные яйца, взбить венчиком.
Тщательно размешать молотую печень, добавить молоко, взбитые яйца, посолить.
Ещё раз перемешать. Засыпать в содержимое манную крупу, муку.
Перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
После чего вновь хорошо размешать и выпекать на горячей сковороде, смазанной жиром.
Для этого на сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла.
На сковороду содержимое выкладывать ложкой, сформировать блин.
Блины обжаривать с обеих сторон на среднем огне по 1-2 минуты. Вначале с одной стороны, а затем перевернуть и также жарить с другой.
Так пожарить все блины. Перед обжариванием каждого блина, добавлять 0,5 ст. ложки жира.
Лук очистить, помыть, порезать полукольцами.
Разогреть сковороду, налить растительное масло или растопить другой жир (1 ст. ложку). В горячее масло выложить подготовленный лук. Лук обжарить до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Охладить.
Каждый блин смазать майонезом (примерно по 40 г) и посыпать обжаренным луком, уложить слоями на блюдо.
Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавке.
Верх торта смазать майонезом с раздавленным в чеснокодавилке чесноком и посыпать оставшимся луком.
Оформить блюдо, как пирог или торт. Подавать печёночный торт с манной крупой можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Печеночный торт. Как приготовить Печеночный торт?