Отварить 1 кочан цветной капусты в соленой воде в течение 5 мин. до мягкости. Слить и мелко нарезать. Взбить 75 гр муки с 2 яйцами и соком 1 лимона, добавить 125 гр тертого сыра Чеддер или Грювьер, 1/4 ч. л. мускатного ореха, щепотку перца и 1 раздавленный зубчик чеснока по желанию. Затем перемешать тесто с цветной капустой. Оставить на 30 мин. Выкладывать по ложке теста на горячую сковороду с маслом и обжаривать с двух сторон. Подавать горячими.
Продукты
капуста цветная
1
кочан
мука
75
г
яйца
2
шт.
лимон
1
шт.
сыр чеддер тертый
125
г
или сыр груйер тертый
125
г
мускатный орех молотый
0.25
ч. ложки
перец
1
щепотка
чеснок
1
зубчик
Рецепт: Тунисские капустные оладьи. Как приготовить Тунисские капустные оладьи?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Оладушки из свежей капусты, на сметане 
Капустные оладьи 
Капустные оладьи на кефире 
Капустные котлеты 
Капустные оладьи с манкой 
Тигадегена 
Эфиопское рагу с курицей и арахисом 
Печенье Герцога 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями