рецепт

Калеккуко

Замесить тесто, понемногу добавляя в муку воду, положить масло и соль, вымесить, раскатать, сложить пополам и поставить в холодильник на полчаса.

Шпик нарезать кубиками и жарить с крупно нарезанным луком.

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными шпиком и луком. Добавить в фарш сливки, соль и перец, перемешать.

Тесто не очень тонко раскатать в прямоугольник, на одну половину положить фарш, накрыть другой половиной, защипать края и смазать их желтком.

Пирог выпекать на медленном огне 3 часа, периодически смазывая смальцем.

Продукты
мука ржаная 200г
мука пшеничная 200г
масло сливочное 60г
филе рыбы 500г
сало копчёное 200г
лук 2шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
сливки 2ст. ложки
желток 1шт.
смалец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Калеккуко. Как приготовить Калеккуко?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с мясом Пироги с рыбой
Финская кухня
В духовке

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 2059 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)