рецепт с фото пошаговый

Блины на кислом молоке

Фото к рецепту: Блины на кислом молоке
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Практика-Л   18.10.12

Скисло молоко? Не страшно, вы можете испечь очень вкусные блины!

Продукты (на 4 порции)
Молоко кислое - 500 мл (2 стакана)
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука - 1,5 стакана ёмкостью 250 мл
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сода (по желанию) - 1/3 ч. л.
*
Масло сливочное - для смазывания блинов
Сало (по желанию) или масло растительное - для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецептБлины на кислом молоке
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №2

Муку просеять в миску.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №3

Добавить соль, сахар, перемешать.
Влить молоко и растительное масло. Добавить яйца.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №4

Хорошо всё перемешать до однородности.
Оставить тесто на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №5

Соду (если используете) развести в 1 ст. ложке горячей воды. Влить разведённую соду в блинное тесто, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №6

Приступить к выпечке блинов. Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом или наколотым на вилку свиным салом. Сало должно быть либо не солёное, либо хорошо очищенное от соли.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №7

В середину сковороды налить тесто, и быстро распределить его равномерно по дну сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №8

Жарить тонкие блины на огне выше среднего до румяности. Блины пекутся быстро, пару минут. Когда одна сторона поджарится, блин аккуратно поддеть лопаткой с краю, перевернуть и жарить с другой стороны, затем снять со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №9

Готовые блины складывать стопкой на тарелку. Чтобы блины были нежнее, рекомендуется каждый горячий блин смазывать сливочным маслом.
К блинам можно подать сметану, варенье и т.д.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кислом молоке. Как приготовить Блины на кислом молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины на кефире Блины на кислом молоке Блины тонкие
Масленица
Блюда из молока
1645 спасибо 572071 201 34
Анна Вторник, 08 Апреля 2014 г. 18:00 #

Спасибо большое, рецепт супер!!!! Постоянно готовлю так блины.

   
цитировать
Лена Пятница, 02 Мая 2014 г. 09:43 #

Суперские! Я вообще не большой блинный спец. Но все вышло отлично. Единственный недостаток - очень быстро съедаются... :-)

   
цитировать
Алёна Вторник, 13 Мая 2014 г. 21:08 #

Прекрасный рецепт.Я хотела сделать родителям сюрприз,и приготовила блины.Им очень понравилось!Спасибо за помощь!!!

   
цитировать
ВЕРА Четверг, 22 Мая 2014 г. 11:15 #

и правда вкусно получилось)))))))

   
цитировать
Нина Вторник, 24 Июня 2014 г. 11:13 #

Ну как нельзя кстати.Как раз утром обнаружила молоко скисло.

   
цитировать
Виктория О Понедельник, 07 Июля 2014 г. 20:18 #

Честно признаюсь,сомневалась,что будет вкусно.Оказалось,что очень вкусно,занесла рецепт в свою книгу рецептов.Спасибо!!!

   
цитировать
Хозяюшка Суббота, 21 Февраля 2015 г. 15:03 #

Блины супер.Это рецепт для тех, кто любит толстые блинчики. Только я добавила 5 ст.л. подс. масла и молока не 2 ст., а полтора. Снимаются изумительно.

   
цитировать
Ольга Вторник, 06 Октября 2015 г. 21:32 #

Как-то не очень, тесто очень густое, не понравилось((

   
цитировать
кира Пятница, 04 Декабря 2015 г. 11:57 #

спасибо

   
цитировать
Муся Суббота, 27 Февраля 2016 г. 19:09 #

Супер!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 12:54 #

Спасибо за рецепт! Переписала себе, теперь только так! Масленица на носу-проверено!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 18:41 #

Блинчики получились очень вкусные! Нежные. Спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю в два раза больше теста. Нашей семье блинолюбов такое количество маловато.

   
цитировать
barabelka Суббота, 16 Апреля 2016 г. 18:24 #

никак не могла научиться печь блины, но в прошлый раз делала по этому рецепту - все получилось идеально просто))) уж не знаю насколько должны быть кривые руки чтобы даже тут залажать :D эх, пойду тесто ставить:roll:

   
цитировать
екатерина Четверг, 05 Мая 2016 г. 08:50 #

получилось прикольно, но немного суховато. а так и не подумаешь что из кислого молока!

   
цитировать
екатерина Четверг, 05 Мая 2016 г. 08:59 #

добавила ещё молока, чуть ли не стакан, вот теперь самое оно)))

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 18:25 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные блинчики получились :heart:

   
цитировать
Юлия Четверг, 10 Января 2019 г. 21:50 #

Благодарю, вышло ооочень вкусно по данному рецепту. 😋

   
цитировать
Анна Едич Среда, 25 Сентября 2019 г. 07:07 #

Блины очень вкусные, понравилось, правда кислого молока было 1 стакан, так что добавила еще стакан молока, и сахара положила больше- 2 ложки. Все в дырочки блинчики, объединяет.

   
цитировать
Людмила Суббота, 21 Марта 2020 г. 10:48 #

Спасибо за рецепт. Блинчики отличные, не рвутся,вкусные.

   
цитировать
Елена Понедельник, 01 Июня 2020 г. 10:03 #

Блины получились очень вкусные! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Карина Среда, 15 Июля 2020 г. 10:27 #

а сало ведь не обязательно добавлять?

   
цитировать
Эльмира Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 19:18 #

Спасибо за рецепт, просто бомба 💥 лучше чем на молоке. Просто слов нет, советую. Ещё раз автору огромное спасибо и лайк 👍

   
цитировать
Катя Четверг, 29 Апреля 2021 г. 16:03 #

Очень вкусные! И всё получилось!

   
цитировать
Светлана Четверг, 19 Августа 2021 г. 22:14 #

Спасибо, очень вкусные блинчики получились. Отличный рецепт💖 На свой вкус добавляла ванилин 👍

   
цитировать
Юлия Четверг, 26 Августа 2021 г. 16:13 #

Молока надо больше , как минимум 2,5 стакана Тогда получатся тонкие блинчики

   
цитировать
Лина Суббота, 09 Октября 2021 г. 11:56 #

Спасибо! Очень вкусно. Сахар не добавляла.Оли меньше. Соду гасила уксусом. И не ждала 30 минут. А остальное всё так же. Столько лет никак не выходили блины по разным рецептам а тут раз и вуаля. Вышли. Быстро. И очень аппетитно. На 2 раза на взрослого с ребёнком хватило.

   
цитировать
Кристина Пятница, 29 Октября 2021 г. 13:50 #

Блин, я конечно все понимаю, но можно грамовки писать? У меня нет стаканов дома, от куда я должна знать, сколько в вашем стакане грамм? :

Не удивлена, что у людей в комментариях ничего не получается. Если уж и писать рецепты в специальных сайтах, то нужно делать это по-правилам, с грамовками. А эти ваши эмпирические "стаканы", "столовые ложки" - глупости субъективные.

   
цитировать
Фотини Воскресенье, 31 Октября 2021 г. 15:50 #

Кристина
Блин, я конечно все понимаю, но можно грамовки писать? У меня нет стаканов дома, от куда я должна знать, сколько в вашем стакане грамм? :Не удивлена, что у людей в комментариях ничего не получается. Если уж и писать рецепты в специальных сайтах, то нужно делать это по-правилам, с грамовками. А эти ваши эмпирические "стаканы", "столовые ложки" - глупости субъективные.

Чушь, вы, Кристина, написали. Испокон веков все меняется стаканами, чайными и столовыми ложками. Поинтересуйтесь у старших родственников.

   
цитировать
Инна Пятница, 26 Ноября 2021 г. 10:23 #

На Вашем фото простокваша от скисшего молока, а не кислое молоко, так и пишите "блины на простокваше".

   
цитировать
Наталья Пятница, 07 Января 2022 г. 13:32 #

Ужасный рецепт, вообще не соответствует блинами. Тесто получилось густой как на хлеб

   
цитировать
Таня Э Вторник, 11 Января 2022 г. 09:28 #

Мои блины получились похожими на сладкий лаваш:ag: может мое молоко было недостаточно скисшим... но поели все равно - теплыми со сливочным маслом, сахаром и корицей зашли на ура)

   
цитировать
annanikislik Воскресенье, 23 Января 2022 г. 18:25 #

Никогда у меня не получались блины. Не одну сковородку я проклинала, не одну цистерну слез пролила из-за этого незамысловатого блюда. Но этот рецепт - бомба! Все получилось! А как вкусно!!! Мммммммм!!!!!!!! Сомневающиеся - не сомневайтесь!

   
цитировать
Настя Среда, 09 Февраля 2022 г. 19:09 #

Блины не оч

   
цитировать
Константин Среда, 27 Апреля 2022 г. 14:09 #

Блины получились, но без дырочек. Может молоко не достаточно кислое, может соду надо гасить на кипятком, а уксусом.

   
цитировать
Наталья Вторник, 03 Мая 2022 г. 19:05 #

Блины пекла много, по разным рецептам. Но здесь что-то не так. Блины нельзя перевернуть, и муку досыпала и масло добавляла- все бесполезно. Снять со сковороды невозможно, рвутся сразу во многим местах. Блин не выдерживает своего веса. Берёшь за край и отрывается сразу. Хотя те лохмотья, что пожарила, очень вкусные. Все таки думаю есть ошибка в рецепте

   
цитировать
Марьяна Суббота, 21 Мая 2022 г. 11:39 #

а это сколько грамм муки добавить надо то?????

   
цитировать
Ирина Вторник, 07 Июня 2022 г. 19:38 #

Готовлю обычно хорошо и вкусно, но вот блины не моя стихия, никогда не получались. А тут скисло молоко и муж сказал сделать блины. Нашла ваш рецепт. На удивление все получилось отлично. Спасибо за рецепт! Мужу очень понравились.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 13:14 #

Спасибо за рецепт, все получилось. Делала двойной замес на литр молока!

   
цитировать
Михаил Пятница, 30 Сентября 2022 г. 15:43 #

Сода НЕ гасится водой. Гасят ее лимонным соком или уксусом.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 25 Декабря 2022 г. 20:56 #

Спасибо ! Блины получились ❤

   
цитировать
Юрий Воскресенье, 25 Июня 2023 г. 07:59 #

На прокисший молоке блинчики не делают. Можно сделать оладушки или толстые блины. Попробовал сделать по этому рецепту-напрасно время потерял и продукты перевёл.

   
цитировать
Танаки Среда, 11 Октября 2023 г. 16:34 #

Не пойму, с чего столько положительных отзывов. Во-первых, тесто получается слишком густое и не разливается по сковороде. Что бы получить тонкий блин пришлось размазывать его ложкой. Во-вторых, блины получаются кислыми. Даже с вареньем есть не возможно. Пробовала готовить как с содой, так и без неё. Абсолютно ничего не изменилось. И консистенция теста, и вкус, и внешний вид блина ничем не отличались. Готовила строго по рецепту.

:(

   
цитировать
Ксения Вторник, 12 Марта 2024 г. 10:49 #

Отличный рецепт! У меня всегда были проблемы с блинами, сколько рецептов пробовала никогда не получались! С вашим рецептом получились! Да, они не тонкие, плотные, но ооочень вкусные! Я правда молока добавила побольше на 200 мл, а то очень густо было. Спасибо!

   
цитировать
Nyutochka2024 Четверг, 14 Марта 2024 г. 11:50 #

Огромное спасибо!!! Перепробовала кучу рецептов, всё не то. А эти прям как у мамы. Именно такие и искала!!! Спасибо большое!!! Нежные, мягкие))) очень зашли семье.

   
цитировать
BlackHistory Суббота, 16 Марта 2024 г. 11:11 #

Рецепт ужасный, тесто вышло очень густым, пыталась разбавить ничего не изменилось

Блины не переворачиваются

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)