рецепт с фото пошаговый

Блины на кислом молоке

Фото к рецепту: Блины на кислом молоке
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Практика   18.10.12

Скисло молоко? Не страшно, вы можете испечь очень вкусные блины!

Продукты (на 4 порции)
Мука - 2 стакана
Молоко кислое - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Сода - 0.5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Сало - 30 г

Совет: Чтобы блины были нежнее, я рекомендую каждый готовый блин смазать сливочным маслом.

Пошаговый фото рецептБлины на кислом молоке
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №1 Ингредиенты для блинов на кислом молоке перед Вами.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №2 Как приготовить блины на молоке кислом:

Муку пшеничную просеять. Высыпать в миску.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №3 Добавить соль, сахар, растительное масло, кислое молоко, яйца.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №4 Хорошо все перемешать, после чего выдержать тесто 30 минут.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №5 Соды 0.5 ч. ложки развести в 1 столовой ложке горячей воды. Затем влить разведенную соду в тесто, снова все хорошо взбить.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №6 Приступить к выпечке. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом или протереть горячую сковороду наколотым на вилку свиным салом. Сало должно быть либо не соленое, либо хорошо очищенное от соли.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №7 В середину лить тонким равномерным слоем жидкое тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №8 Поджаривать минуты 2-3 на среднем огне. Когда одна сторона поджарится, блин перевернуть и поджарить с другой стороны.
Фото приготовления рецепта: Блины на кислом молоке - шаг №9 Готовые блины сложить стопкой на тарелку. При подаче на стол к блинам на кислом молоке отдельно подать сметану. Приятного аппетита.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кислом молоке. Как приготовить Блины на кислом молоке?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
1210 спасибо 169344 159 22
Елена Суббота, 15 Мая 2010 г. 21:41 #

Классный рецепт.Проверено на себеYes

   
цитировать
любопытная Понедельник, 17 Мая 2010 г. 11:42 #

Елена:
Классный рецепт.Проверено на себеYes
спасибо, попробую Well

   
цитировать
Zlata Четверг, 17 Июня 2010 г. 01:19 #

На кислом молоке блинчики даже вкуснее, вот еще хороший рецепт блины на кислом молоке рецепт

   
цитировать
зарина Среда, 07 Июля 2010 г. 15:04 #

а если соду не класть,блин получится?

   
цитировать
коша Среда, 07 Июля 2010 г. 20:06 #
зарина:
а если соду не класть,блин получится?
блин получится в любом случае - с содой и без нее Very we! кто-то добавляет, я лично - нет, блины, правда, блинистее выходят ))
   
цитировать
Маргарита Четверг, 14 Октября 2010 г. 17:44 #

в рецепте допущена ошибочка - не указано добавление яиц

   
цитировать
RussianFood Четверг, 14 Октября 2010 г. 17:54 #

Маргарита:
в рецепте допущена ошибочка - не указано добавление яиц
Спасибо, исправили.

   
цитировать
и Суббота, 04 Декабря 2010 г. 18:31 #
ни чего не получилось
   
цитировать
ленуся Вторник, 21 Декабря 2010 г. 15:39 #

сделала тесто точно по рецепту. Получилось как жидкая сметана. Пеку первый блин - он разваливается Not so не держит форму, очень рыхлый... возможно перевернуть не развалив на несколько частей, только если делать блин очень маленького диаметра, чуть больше крупой оладьи... ( получаются толстенькие. может добавить яйцо?..

   
цитировать
ленуся Вторник, 21 Декабря 2010 г. 15:55 #

добавила еще немного молока простого. стали наливаться ровнее. пухлые. коряявые )

Эх. блины - не моя стихия...

   
цитировать
natik Среда, 22 Декабря 2010 г. 01:38 #

Ленуся, и тоже не могу похвастаться блинным мастерством, но жарю блины иногда (на кефире, или на смеси чего-нибудь молочного и воды)) первый разваливается, муки еще немножко подсыпаю ) яиц можно и три )

   
цитировать
Елена Пятница, 18 Февраля 2011 г. 12:40 #

Маргарита:
в рецепте допущена ошибочка - не указано добавление яиц
лучше читайте,Маргарита

   
цитировать
Света Вторник, 01 Марта 2011 г. 15:21 #

а сколько воды нужно для разбовления с содой?

   
цитировать
Ната Вторник, 01 Марта 2011 г. 18:54 #

Света, горячая вода нужна, чтобы соду погасить, т.е. чуть-чуть))  А вообще-то, говорят, что гасить соду, значит убирать ее "поднимающие" способности )) не знаю, я не люблю запах соды, потому гашу, как многие)) лимоном или кипятком

   
цитировать
чика Четверг, 24 Марта 2011 г. 18:36 #

привет всем

   
цитировать
надя Четверг, 31 Марта 2011 г. 14:22 #

а соды сколько надо?

   
цитировать
люда Четверг, 31 Марта 2011 г. 20:23 #

надя, так написано ж! Well чайную ложку. я бы поменьше добавила, пол ложечки ) хотя, если сода не смущает...

   
цитировать
пгнп Пятница, 29 Апреля 2011 г. 19:39 #

как приготовить без молока блины????

   
цитировать
Ната Суббота, 30 Апреля 2011 г. 14:52 #

пгнп:
как приготовить без молока блины????
можно и без молока - например, остатки сметаны с водой, или кефирчик какой завалявшийся. В принципе, можно и на воде, н олучше все-таки молочное что-нибудь добавить Well а соду я в блины не добавляю,но это дело вкуса)

   
цитировать
Тимофеева Ольга Понедельник, 02 Мая 2011 г. 12:04 #

Большое спасибо за рецепт,очень вкусные блиныVery we!

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Мая 2011 г. 17:22 #

Сколько нужно горячей воды,чтоб развести чайную ложку соды для блинов?) Well

   
цитировать
соседка Пятница, 27 Мая 2011 г. 19:03 #

Юлия:
Сколько нужно горячей воды,чтоб развести чайную ложку соды для блинов?) Well
да немножко кипяточка, чтоб погасить только )

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Мая 2011 г. 21:03 #

соседка:
Юлия:
Сколько нужно горячей воды,чтоб развести чайную ложку соды для блинов?) Well
да немножко кипяточка, чтоб погасить только )
большое спасибо) уже попробовала, получилось очень вкусно)))

   
цитировать
Иван Суббота, 28 Мая 2011 г. 17:28 #

Большое спасибо отличный рецепт блинов из кислого молока. Автору респект!!! Very we!

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 05 Июня 2011 г. 19:20 #

Юлия:
Сколько нужно горячей воды,чтоб развести чайную ложку соды для блинов?) Well
А кто пробовал соду  Уксусом разводить??? тоже к стати получаеться отлично и просто нужно небольшое мастерство владения лопаточкой чтоб не разваливались

   
цитировать
димка Среда, 15 Июня 2011 г. 12:33 #

блины супер. а они должны быть очень толстыми?

   
цитировать
Максим Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:16 #

Отличные блины получились. Правда не стал ждать полчаса, но и молоко было не в хлам кислое.

Самые большие трудности - это проблема Вилларибы и Виллабаджо Very we!

   
цитировать
Алена Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 18:06 #

Честно говоря у меня получились оладушкиWell

   
цитировать
Оксана Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:41 #

Блинчики,получились вкусненькиеTo winkА главное бысто!!!Спасибо!

   
цитировать
Оксана Пятница, 15 Июля 2011 г. 10:44 #

Алена:
Честно говоря у меня получились оладушкиWell
У меня тоже оладьи получились!!!Yes

   
цитировать
Марина Среда, 20 Июля 2011 г. 12:50 #

отличные блины.Heart тонкие и вкусные. Соду не добавляла - не было дома...молоко было оч прокисшее, как кефирVery we!

   
цитировать
Марина Среда, 20 Июля 2011 г. 13:46 #

Вот что у меня вышло

   
цитировать
философка Среда, 20 Июля 2011 г. 14:16 #

Марина, спасибо за фотку - аппетитно! Well теперь точно хочется сделать - хоть и лень, но ведь вкусно...))

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 19:51 #

Сделала без соды, получились отличные блины, тонкие, при переворачивании не разваливались и не сминались! Спасибо за рецепт! Well

   
цитировать
настя Четверг, 01 Сентября 2011 г. 15:30 #

отличный рецепт!все получилось даже на глаз пропорции продуктов сыпала. яйца добавила. и соду погасила. вкусно..

спасибо!

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Сентября 2011 г. 15:44 #

просто обалденные блины!яйца и сода погашенная обязательный компонент! и чуть больше сахара!спасибо буду всегда печь такие!

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Сентября 2011 г. 15:46 #

WellWellWellGift

   
цитировать
анька Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 02:11 #

спасибо!!!!!супер!!

   
цитировать
Виктория Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 08:20 #

Замечательный рецепт. Получились отличные блинчики. Спасибо автору))

   
цитировать
гузель Вторник, 29 Ноября 2011 г. 12:57 #

сейчас попробуем! заранее спасибо за рецепт)

   
цитировать
Альбина Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 14:03 #

А мне блины не понравились ,пришлось добавлять сахар и т.д. Я бы этот рецепт отнесла к оладьям ,но не к блинам !!!Мы с мужем тоненькие блинчики любим.Больше не буду такие стряпать .

   
цитировать
Анюта Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 16:26 #

Очень вкусная, на мой взгляд, подливка (или обмазка) для блинов. Её делала моя бабушка, и я просто проглатывала эти блины. Пока сковородка не успела окончательно остыть (она не должна быть раскалённой), кладём сливочное масло и растапливаем его, затем добавляем яйцо (ещё раз напомню, что температура сковородки должна быть достаточно горячей, чтобы растопить масло, но достаточно холодной, чтобы не свернулся белок). каждый блин обмакиваем с двух сторон в этой смеси. А вот блины у меня получились тонкие и пресные. В следующий раз такие же сделаю.

   
цитировать
Луиза Четверг, 12 Января 2012 г. 11:28 #

Приготовила все точно по рецепту, получились очень пышные, очень вкусные блины"""Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
ольга Четверг, 02 Февраля 2012 г. 21:06 #

супер вкусно и просто

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 09:56 #

Очень простые и вкусные блинчики.

   
цитировать
Ирина Среда, 14 Марта 2012 г. 14:39 #

Очень вкусно получилось, правда, молока чуть больше, чем 2 стакана добавляла. Тесто получилось с двумя стаканами как на оладьи! )

   
цитировать
Шурик Пятница, 16 Марта 2012 г. 23:22 #

Отменные блинчики!!! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 12:24 #

Мне не понравились такие блинчики, присутствовал запах и привкус соды, хотя положила строго по рецепту ее количество. Теперь только из свежего молока буду печь.

   
цитировать
ТАТЬЯНА Четверг, 22 Марта 2012 г. 20:20 #

я тут прочитала что нужно соду водой горячей гасить... но как химик могу вам заявить,что этого не нужно делать,тк кефир (сметана) кислые и этой кислоты вполне хватает чтобы соду погасить... это для свежего молока или йогурта (если добавляете остатки сладких детских йогуртов) нужен уксус или кипяток...

   
цитировать
ТАТЬЯНА Четверг, 22 Марта 2012 г. 21:45 #

приготовила, мужу очень понравилось.))) хотя муки добавила меньше чем 2 стакана, тк в ней повышенное содержание клейковины (мука для дрожжевого теста)... думаю блинной как раз 2 ст будет

большое спасибо за рецептCheerfully

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(327)