Промыть и очистить свежие грибы, отварить их в подсоленной воде до готовности. Сухие грибы предварительно замочить на 3 - 4 часа в холодной воде, а затем слить воду, налить свежую воду и отварить грибы. Сваренные грибы пропустить через мясорубку или мелко нарубить и слегка обжарить с луком. Добавить соль, перец, мелко нарубленную зелень. В этот фарш можно добавить отварной рис.
Продукты
грибы свежие
1
кг
или грибы сушёные
200
г
лук репчатый
2
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Начинка из грибов. Как приготовить Начинка из грибов?
Роллы с мясом на завтрак 
Картофель, тушенный с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами