Помытые кабачки очистить от кожуры и отварить до мягкости в подсоленной воде. Разрезать кабачки вдоль, удалить часть сердцевины и заполнить фаршем из брынзы, растертой с яйцом, сердцевинами кабачков и мелки нарезанной зелени укропа. Подготовленные кабачки уложить на смазанную маслом сковороду и залить соусом.
Соус приготовить так: муку развести небольшим количеством холодного молока и влить в кипящее молоко. Варить до образования жидкого соуса, посолить и поперчить.
Продукты
кабачки
250
г
брынза
60
г
масло сливочное
20
г
молоко
0.5
стакана
яйца
1
шт.
мука
сколько уйдет
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Кабачки, фаршированные брынзой. Как приготовить Кабачки, фаршированные брынзой?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запечённые кабачки-лодочки с... 
Кабачки, фаршированные мясом 
Лодочки из кабачков с куриным... 
Кабачок с фаршем (в духовке) 
"Лодочки" из кабачков, запечённые... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...