Мне очень нравится именно этот рецепт кекса с изюмом и цукатами тем, что кекс получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится. Рецепт имбирного кекса с медом (без сахара) проверен временем, рекомендую!
Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 80 г
Яйца – 2 шт.
Мед – 150 г
Изюм – 80 г
Цукаты – 80 г
Мука – 450 г
Имбирь сушеный молотый – 2 ч. ложки
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Соль – 1 щепотка
Сахарная пудра, для украшения (по желанию) - по вкусу
Такой имбирно-медовый кекс лучше всего готовить заранее, за несколько дней, чтобы он успел пропитаться и насытиться ароматом имбиря и меда.
Видео рецептИмбирный кекс с изюмом и цукатами (без сахара)
Пошаговый фото рецептИмбирный кекс с изюмом и цукатами (без сахара)
Приготовление имбирного кекса с изюмом и цукатами начинаем с того, что просеиваем и смешиваем все сухие ингредиенты.
Растапливаем сливочное масло.
Добавляем к маслу мед и молоко, все тщательно перемешиваем.
Яйца взбиваем миксером.
К сухим ингредиентам добавляем молочно-масляную смесь, взбитые яйца, изюм, цукаты и замешиваем тесто для имбирно-медового кекса.
Выкладываем тесто в форму для выпечки (силиконовую) и отправляем медовый кекс в разогретый духовой шкаф.
Имбирный кекс с изюмом и цукатами выпекаем 50-60 минут при температуре 190 градусов.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Имбирный кекс с изюмом и цукатами (без сахара). Как приготовить Имбирный кекс с изюмом и цукатами (без сахара)?
Это что то новенькое, обязательно попробую приготовить кекс без сахара.
Попробуйте приготовить. Надеюсь, что Вам понравится.
Марина
Мне кажется, что 450 гр муки это очень много. Попробовала так, получился сухой кекс. Но я ещё немного передержала в духовке, конечно... 🙄😁 Сейчас вот пробую с 360 гр муки. Посмотрим, что получится.
Диана
Очень много муки заявлено в рецепте. Получается «забитый». Задумка хорошая, но я бы вдвое меньше положила бы муки. Но поднялся и на вкус неплохой.
Ольга
При температуре 190 градусов уже на 30-35 минутах кекс стал подгорать (хотя духовка новая, электрическая), убавила до 180. По вкусу в итоге на троечку - действительно будто "забитый" и очень сладкий, несмотря на то, что мёда я добавила около 100 г.
Домашние капкейки на молоке 
Столичные кексы с изюмом 
Кекс обычный 
Ванильные кексы на кефире 
Капкейки "Брауни" 
Салат "Змейка" 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Картофель, запеченный с чесноком в... 
Рождественский кекс с сухофруктами... 
Панфорте (итальянский... 
Рождественский штоллен с... 
Рождественский тыквенный кекс с... 
Творожный штоллен (рождественский... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Фаршированный картофель,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Творожный торт-суфле (без муки и... 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Шоколадный рулет с... 
Овсяный торт без сахара 
Песочное медовое печенье (без сахара) 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Квас. Имбирный 
Имбирные кексы 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
