Грибная закуска "А-ля жульен"

Нарезаем грибы (я просто разрезаю некрупные шампиньоны на четыре части).

Мелко нарезаем лук.

Сливочное масло растапливаем в сковороде.

Отправляем к маслу нашинкованный лук и обжариваем его до золотистого цвета (или до прозрачности, по желанию).

Добавляем к луку нарезанные грибы.

Жарим грибы до готовности, примерно 10 минут.

Вливаем сметану.

Тушим грибы в сметане 2-3 минуты.

В форму для запекания выкладываем грибы, сверху щедро посыпаем тертым сыром.
Отправляем в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку до появления на сыре золотистой корочки.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!