Сырник с клубникой

Продукты, чтобы приготовить сырник с клубникой.

Отделить яичные белки от желтков. Творог пропустить через мясорубку.
Добавить к творогу сахар, манку, разрыхлитель и желтки.

Вымешать все в однородную массу.

Белки взбить до крутой пены и осторожно подмешать к творожной массе.

Клубнику нарезать четвертинками и перемешать с творожной массой.

Разогреть духовку. Форму для выпечки смазать маслом.
Выложить в форму творожно-клубничную массу и разровнять мокрой лопаткой.
Выпекать 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. (Сырник сначала поднимется, а потом осядет.)

Дать остыть сырнику в форме, потом переложить его на блюдо. Возможно, по краю придется пройтись ножом.

Остывший сырник украсить взбитыми сливками, клубникой, тертым шоколадом.

Приятного аппетита!