Диетологи уверяют, и с ними нельзя не согласиться, что морепродукты должны присутствовать на нашем столе хотя бы пару раз в неделю. Поскольку морские деликатесы пока не все могут себе позволить, выход из положения есть, это – доступная треска. У этой рыбы, кроме демократичной цены, масса преимуществ: тушка мясистая, чешуя легко чистится, костей не много, мясо достаточно сочное и в то же время низкокалорийное, диетическое. Треска в духовке в фольге получается особенно вкусной и нежной, достаточно сочной и ароматной. Треска, запеченная в фольге, - это лучший метод ее приготовления, поскольку есть абсолютная уверенность в правильности запекания и пользе готового продукта.
Приготовить можно несколько вариантов этого блюда: филе трески в фольге, стейки трески в фольге, а также треска целиком в фольге. Существенной разницы по вкусу в этих способах нет, готовые блюда будут отличаться сочностью и формой подачи на стол. Благодаря приготовлению рыбы в фольге, в ней сохраняются основные полезные вещества. Это же обеспечивает особую нежность блюда, вкус и аромат. Филе трески в духовке в фольге – достаточно популярное блюдо, которое готовят и на праздник, и к семейному ужину.
Для усиления вкусовых качеств рыбы, ее готовят в комбинации с другими продуктами, например, с овощами. Треска с овощами в фольге – отличное решение для основного блюда, предназначенного людям, придерживающимся диетического питания.
Рецепт трески в фольге, который вас заинтересует, есть на нашем сайте. Обратите также внимание на фотографии готового блюда, как прекрасно выглядит треска в фольге. Фото ее аппетитно и заманчиво, ярко передает все преимущества этой рыбы. Как приготовить треску в фольге? Рецепты с фото подскажут все детали процесса.
Треска, запеченная в духовке в фольге, просто обязана стать частью вашего кулинарного арсенала, она всегда украсит ваш стол и приятно удивит ваших гостей.
Можем предложить вам несколько советов бывалых поваров, как приготовить треску в духовке в фольге:
- покупайте тушку трески побольше, с ней удобнее осуществлять процесс разделки. Либо – уже готовое мясо трески;
- разделка включает отрезание головы, разрезание брюшины, выемку потрошков. Затем тушка промывается в воде, причем несколько раз, чтобы лучше удалить остатки крови;
- отделенные хребет, голову, шкуру, плавники не выбрасывайте. Это – отличная основа для прекрасной ухи;
- добавьте к рыбе в фольгу выбранные специи и зелень. На каждый кусочек рыбы положите сливочное масло, можно и лимон;
- подготовленную рыбу заверните в фольгу и плотно упакуйте, выложите на противень и поставьте его в духовку;
- запекается треска в фольге около 30 минут. За 10 минут до окончания можно раскрыть фольгу, так рыба приобретет румяный колер;
- осторожно раскрывайте конверты с рыбой, горячий пар внутри может вас обжечь;
- хорошим гарниром к этому блюду может стать отварной картофель или салат из свежих овощей.
