Курица, капуста двух видов, сливки, сыр и яйца необходимы для приготовления такого полезного и интересного блюда. Овощи и мясо птицы отлично сочетаются с соусом на основе сливок и натёртого сыра, который буквально обволакивает каждый кусочек. Запечённое куриное филе получается очень сочным, а цветная капуста и брокколи - нежными.
Потушим куриное филе в сливках, чтобы придать ему сочность и нежность, а для аромата, яркого вкуса и цвета добавим шампиньоны и сладкий перец. Благодаря чесноку и букету разнообразных пряностей блюдо получается в меру пряным, с лёгким чесночным ароматом.
Универсальный соус для любого гарнира - пюре, макарон, риса, гречки, жареной картошки и т.д. Испортить трудно, а получается вкусно. Готовлю курицу с молодыми кабачками по этому рецепту часто и много, на приготовление - всего полчаса, но исчезает соус так же быстро.
Куриное филе с грибами и тыквой готовится просто и быстро. Блюдо получается сытным и в то же время лёгким и сбалансированным. Обжаренные кусочки филе, шампиньоны с луком и кубики тыквы несколько минут тушатся в сливках. Курица получается невероятно нежной, сочной, насыщенной ароматами тыквы и грибов, с приятным сливочным вкусом.
Быстрое в приготовлении и очень вкусное куриное филе, тушенное со сладким перцем в сливочном соусе с добавлением куркумы. Кусочки курицы перед обжариванием отправляем в смесь из крахмала и соевого соуса, так они будут сочнее. Мясо курицы получается нежным, со сливочным вкусом, лёгким привкусом куркумы и соевого соуса, ароматом чеснока и сладкого перца.
Отличное сочетание курицы, грибов, овощей и сливок. Окорочка, лук, морковь и грибы сначала отдельно обжариваются – это займёт чуть больше времени, но вкус будет более выраженным. Затем всё тушится до готовности, а в конце с добавлением сливок. Овощи и грибы прекрасно дополняют нежное и мягкое куриное мясо, а сливки и пряности делают блюдо изысканнее.
Рецепт пасты с курицей в сливочном соусе. Для приготовления этого блюда нужно отварить отдельно спагетти, а затем тушить спагетти в сливочном соусе с беконом и курицей.
Курица со сливками - очень нежное по вкусу сочетание. А этот рецепт курицы со сливками предлагает добавить еще и грибы, что делает блюдо настоящим деликатесом. Приготовьте куриные грудки со сливками, это несложно, а результат будет замечательным.
Очень вкусные рулетики из филе курицы с начинкой из соленого огурца, сыра и зелени. Рулеты запекаются в духовке в сливках. А подаются с йогуртовым зеленым соусом.
Спагетти с кусочками куриного филе и соцветиями брокколи в нежном соусе. Именно брокколи делает привычные всем макароны с курицей намного интереснее, придаёт блюду сочность, текстуру и яркий цвет. А сливочно-сырный соус пропитывает все ингредиенты и объединяет их в целостное блюдо.
Простой рецепт приготовления блюда из минимального количества продуктов. Главное - куриные сердечки потушить в собственном соку до мягкости, а затем добавить к ним сливки и томатную пасту. Сердечки получаются очень мягкими, сочными и ароматными. Сливки смягчают кислинку томат-пасты, добавляют потрошкам насыщенный сливочный вкус, а сушёные травы придают приятный аромат. Приготовьте для своих родных!
Картошка с курицей — универсальное блюдо на каждый день, которое можно готовить в разных вариантах. Сегодня тушим картошку с курицей в сливках, а для более выразительного вкуса добавим ароматные пряности. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается очень насыщенным, питательным, с приятным сливочным послевкусием.
Простые и быстрые блюда бывают вкусными, и это не миф, например, блюда из макарон и курицы. Вот одно из таких. Макароны с куриным филе и зеленым горошком имеют нежный сливочный вкус и легкий аромат винограда.
Быстрый и простой рецепт приготовления сочной куриной грудки. Обжаренные кусочки курицы тушатся в сливочном соусе с мёдом и горчицей. Филе получается нежным и мягким, горчица сглаживает сладость мёда и вместе со сливками придаёт куриному мясу и соусу необычный вкус.
Сочная курица в кремовом соусе. Отбитые и запанированные кусочки куриного филе сперва обжариваются, а затем тушатся в сливочном соусе с луком, чесноком и зернистой горчицей. Куриное мясо получается нежным, мягким и ароматным.
Добавьте в соус горошины зеленого перца (это недозрелые плоды черного перца) — ароматные и совсем не острые, и блюдо из лапши с курицей получится особенно приятным на вкус.
Соус песто для пасты «пенне» («перья») готовится из основных ингредиентов — чеснока, кедровых орехов, пармезана и базилика. Плюс — обжаренная курятина и спаржа с луком. Очень вкусно.
Так же, как отлично это блюдо звучит и выглядит, так же замечательно оно на вкус. Когда в рецепте появляются продукты из далеких стран, это добавляет любопытства и интереса. Нечто вроде кулинарного путешествия в историю (во времени), или вокруг света (в пространстве). Причем, ничего особенно экзотического.
Например, вместо риса или макарон – кускус – крупа на основе манной, с нежным вкусом и необычной текстурой. Кускус – один из основных продуктов питания Магриба (перенесемся в арабские страны западнее Египта – туда, где «колдун из Магриба» знал тайну волшебной лампы…)
Или прошутто – сыровяленая итальянская (пармская) ветчина, считающаяся лучшей, деликатесной. Для прошутто подходят только три породы свиней, выращенных только на севере Италии. И каждый окорок – со своим номером и названием района, где выросла свинья. Вот так.
В любом случае, решитесь вы на прошутто или нет, всегда возможно заменить некоторые ингредиенты на более доступные.
Перцы чили, которые часто используют в мексиканской и восточной кухнях, бывают разных сортов – от невероятно жгучих до мягких. И совсем не обязательно блюдо, ингредиентом которого является чили, должно быть «огнеопасным». Популярный чили Поблано (достаточно крупный перец темного цвета) имеет среднюю остроту. Для приготовления соуса к мясу курицы по этому рецепту перец обжаривается и смешивается со сливками, что снижает его «жгучесть». На гарнир очень рекомендую подать белый рис, смешанный с кинзой и зеленым луком.
Сегодня я продемонстрирую рецепт приготовления курицы по-грузински или чкмерули (шкмерули), который является настоящей классикой грузинской кухни! От себя скажу, что до того момента, пока я не попробовал приготовить чкмерули у себя на кухне, я даже представить себе не мог, что курицу можно приготовить так вкусно за небольшой промежуток времени. Однако я решил немного усложнить задачу и приготовить чкмерули в казане на костре. Что у меня из этого получилось, смотрите в рецепте!
Классическое сочетание курицы и картофеля. Предварительно обжаренные кусочки куриного филе с пряностями сохраняют все свои соки. Картофель нарезается тонко и сперва отдельно запекается в духовке. Куриное мясо и картошка затем запекаются в сливках с сыром, получаются очень нежными и ароматными.
Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.
Нежное и очень мягкое куриное мясо под ароматным чесночным соусом готовится просто и из доступных продуктов, а результат достоин мишленовского ресторана. Это блюдо покорит вашу семью и гостей, его смело можно готовить на праздничный стол.
Чтобы любимое куриное филе подать по-новому - необходимо приготовить к нему нежный сливочный соус с кинзой. Куриное филе в сливочном соусе отлично дополнит любой гарнир.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром чем-то напоминают кордон блю. Отбитые кусочки куриного филе начиняем ветчиной и сыром и формируем рулеты. А изумительный вкус и сочность куриному мясу придаст соус из сливок и тёртого сыра, в котором рулетики будут запекаться. Такое блюдо произведёт настоящий фурор за столом.
куриное филе, ветчина, сыр плавленый, сыр твёрдый, сливки, яйца, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Обжаренные отбивные из филе куриных бёдрышек доводятся до готовности в соусе из сливок с томатной пастой, соевым соусом и зеленью. Получается очень вкусно — мягкое нежное куриное мясо и ароматный соус с едва уловимой томатной кислинкой. Такое простое и аппетитное блюдо подойдёт как для будней, так и для особых случаев.
Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и невероятно вкусной. Сначала куриное филе обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе с шампиньонами. Этот соус в дальнейшем станет замечательной подливкой к гарниру, с которым вы будете подавать куриное филе.
Нежнейшее куриное мясо в томатно-сливочном соусе. Предварительно промаринованные в масле и специях кусочки курицы обжарим, а потом потушим в томатном соусе, вкус которого смягчим и облагородим сливками.
Кусочки куриного филе и тыквы обжариваются с пряностями по отдельности, а потом объединяются сливочным соусом. Благодаря добавлению корицы вкус блюда оригинальный, слегка восточный, с лёгкой сладостью сливок, оттенённой лимонным соком.
Спагетти с куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе — сытное, вкусное, простое и удобное в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Сливочный соус вбирает в себя вкус грибов и обжаренного куриного мяса, а после пропитывает спагетти, что гарантирует невероятную сочность и изумительный аромат!
Новая вариация на тему классической курицы с грибами и луком в сливках. Этот соус можно готовить без куриного мяса и подавать его к чему угодно. Рецепт можно исполнить в трёх вариантах: как соус, как мясное блюдо с гарниром и как самодостаточное блюдо.
Ароматная курица, запеченная в сливках, с овощами. Это простое блюдо из курицы с овощами подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Советую приготовить вкусное летнее блюдо с молодой стручковой фасолью, овощами и куриным филе в нежном сливочном соусе. Сливки и сыр прекрасно дополняют курицу и овощи, придавая им богатый сливочный вкус. Благодаря соусу куриное мясо становится мягче и сочнее. В качестве загустителя соуса используются любые отруби, что делает блюдо особо полезным.
Гармоничное сочетание макарон с курицей, к тому же с ароматными грибами и в нежном сливочном соусе! Отварные макароны смешаем с тушёным куриным филе и шампиньонами, добавив сливки и тёртый сыр. Уже вкусно!) А после запекания в духовке блюдо станет ещё интереснее и аппетитнее.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com