Свинина с овощами в горшочке - это официальное название этого рецепта. А если по-домашнему...
"Радость для мужа" - так можно назвать это мясо в горшочках с овощами - вкуснятину с картошечкой и ароматными перцем и кабачком.
Блюда в горшочках всегда получаются особенно вкусными. Поэтому я, по возможности, стараюсь готовить еду именно в них. Например, рагу из свинины с картошкой, помидорами, кабачками.
В кулинарии довольно много разнообразных универсальных и простых рецептов, которые всегда получаются довольно вкусными. Мясо с овощами в горшочках, запеченное под сырной корочкой, и есть один из таких рецептов.
Рецепт простого блюда на обед или ужин - кабачки с рисом, сосисками, морковью и сладким перцем. Готовится блюдо в горшочке, благодаря чему кабачки получатся сочными, а рис рассыпчатым.
Соте из баклажанов, перца, кабачков и помидоров - овощное блюдо, которое можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить соте в горшочке.
Кабачки являются не только вкусными, но и полезными овощами, которые содержат минимум калорий и годятся для диетического питания. Приготовить кабачки можно по-разному, они всегда получаются аппетитными, а блюда из этих овощей легко переносятся желудком. Особенно хороши тушеные кабачки в горшочках, они легко готовятся, лучше сохраняют питательные вещества, обладают особым пикантным вкусом. Готовят в основном такие кабачки в горшочках в духовке. Блюда из кабачков правильно будет чаще включать в свой рацион. Помогут в этом керамические или глиняные горшочки.
Кабачки, запеченные в горшочках, – это хорошая возможность для интересного творчества на кухне. Для приготовления такого блюда можно использовать любые продукты, сочетающиеся с кабачками: картофель, капуста, помидоры, баклажаны, морковь, лук. Картошка с кабачками в горшочке, так же, как и чисто овощное рагу с кабачками в горшочке, полезное, легкое, но очень вкусное блюдо на каждый день.
Любителям покушать посытнее рекомендуем готовить кабачки с мясом в горшочке в духовке, мясо придаст блюду насыщенности и специфического аромата. Можно с мясной составляющей экспериментировать. Курица с кабачками в горшочке так же хороша и вкусна, как и мясо с кабачками в горшочке, только немного легче и полезнее.
Самое распространенное из таких блюд – жаркое с кабачками в горшочках готовится нашими хозяйками не только для семьи на ужин, но и для гостей на праздничный стол. Подавать это блюдо нужно в той же посуде, в которой оно готовилось, т.е. в этих же горшочках. Очень оригинально и празднично смотрится.
Рецепт кабачков в горшочке имеет большое количество вариантов, блюда отличаются составом дополнительных продуктов. Много есть способов приготовить кабачки в горшочке в духовке, рецепты есть на любой вкус. Но, поскольку блюда содержат разные ингредиенты, то они и внешний вид имеют разный. Поэтому, при готовке кабачков в горшочках, рецепты с фото желательно также просматривать и выбирать понравившуюся идею варианта блюда.
Чтобы правильно и вкусно приготовить кабачки в горшочке, рекомендуем также ознакомиться с советами опытных кулинаров:
- кабачки нужно тщательно подготовить: промыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать на равные кусочки. Любые овощи нужно очищать непосредственно перед приготовлением;
- если добавляете мясо, лучше его заранее отварить или отдельно обжарить;
- для приготовления кабачков в горшочках лучше использовать молодые кабачки, их даже не надо очищать от кожицы. Кроме того, они будут лучше держать форму в процессе тушения;
- старые кабачки лучше нарезать более крупными кубиками;
- тушеные кабачки в горшочках некоторые любители пикантных вкусов немного сдабривают хорошим красным вином или даже пивом;
- для густоты опытные повара советуют в тушеные кабачки за несколько минут до готовности добавлять муку. Для этого небольшое количество муки предварительно разбавляют в холодной воде или молоке до однородного состояния.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com