Горбуша по праву считается одной из деликатесных, благородных рыб на нашем столе. Горбуша в духовке – правильный выбор к праздничному столу. Подробней про горбушу в духовке ...
Консервированная рыба прекрасно сочетается с рисом. Тефтели из горбуши и риса, запечённые в духовке, получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. А если в конце запекания смазать тефтели сметанно-чесночным соусом, вкус станет более изысканным.
В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла. В качестве наполнителя используется салат с авокадо, соленой горбушей и мятой.
Закрытый постный пирог из вытяжного теста с рыбой и рисом – настоящее украшение постного стола. Пирог получается румяным, хрустящим, с тонким тестом и ароматной сочной начинкой. Такой пирог вмиг исчезнет со стола.
Киш со шпинатом, горбушей и кедровыми орехами – прекрасный способ вкусно накормить семью. Этот французский открытый пирог с красной рыбой в сливочно-яичной заливке готовится не слишком сложно и получается не просто очень вкусным, но и полезным. Рассыпчатое слоистое тесто для основы и сочная, влажная, насыщенная яркими вкусами начинка – лучшее сочетание.
Предлагаю приготовить на обед горбушу, запеченную в фольге целиком, под грибным соусом. В качестве гарнира может быть вареный картофель со сливочным маслом.
Дрожжевое тесто очень мягенькое, лёгкое, воздушное. И сытная, сочная рыбная начинка. Благодаря своему нейтральному вкусу саго прекрасно сочетается с рыбой. Пирог с красной рыбой и саго настолько сытный, что может стать полноценным блюдом. Приготовьте и попробуйте!
Интересный рецепт рыбного рулета из горбуши с сыром и базиликом будет кстати при подготовке праздничного стола. Эта закуска аппетитно выглядит, отличается достойным вкусом и хорошо держит форму при нарезке.
Рецепт рыбных котлет из лосося - 12 вариантов приготовления на одной основе.
Обращаю внимание, в каждом варианте вкус (и внешний вид)котлет РАЗНЫЙ. На мой вкус, наиболее нежные котлеты из лосося в духовке (сырой лук), а вкусные котлеты из фарша лосося - жареные рубленые (жар.лук)
Эта рыбка готовится быстро и просто, ингредиентов немного, но вкус получается насыщенный и яркий. Одним из плюсов является то, что она запекается в духовке, что намного полезнее жареной рыбы. Горбуша приятна своей нежной текстурой и в ней мало костей, а это немаловажно.
Хотя красная рыба и относится к категории деликатесов, мясо ее в жареном и печеном виде суховато. Данный рецепт фаршированной горбуши решает проблему за счет добавления в фарш небольшого количества свиного сала и смазывания рыбы сливочным маслом. Приготовленная таким способом красная рыба получается мягкой по консистенции и в меру сочной.
Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге!
Оригинальная горячая закуска. Для такого жульена из рыбы используют сома, горбушу или судака горячего копчения. Рыба запекается в духовке в сметанно-яичной заливке.
Попробуйте приготовить киш с консервированной сайрой и солёным огурцом по этому рецепту! Нежная песочная основа и сытная рыбная начинка невероятно удачно сочетаются. Такой аппетитный открытый пирог мгновенно привлечёт всю семью к трапезе.
Запеченная горбуша - отличная идея для ужина или обеда. Также такое блюдо из рыбы можно порционно подавать к праздничному столу, добавив всевозможные гарниры, овощи и зелень. В нашем рецепте добавим к рыбе шарики моцареллы.
Устроим рыбный день? У меня сегодня горбуша, запечённая с болгарским перцем. Такую рыбку можно подать как на обед, так и на ужин, добавив любимый гарнир, свежие овощи и зелень.
В данном рецепте я расскажу, как несложно и при этом вкусно приготовить горбушу. Рецепт достаточно бюджетный. Приготовить рыбу подобным способом под силу каждому! Готовить горбушу с лимоном и пряностями я буду завернутой в фольгу, в духовке. Добавляйте в закладки, рецепт стоящий!
Расстегаи могут быть не только дрожжевыми. Для этих используется готовое слоёное тесто. Внутри запекается свежая красная рыба на луковой подушке. Для сохранения сочности начинки после выпечки в каждый расстегай добавляется кусочек сливочного масла.
Фаршированная горбуша по этому рецепту обладает потрясающими вкусовыми качествами и аппетитно будет смотреться на любом трапезном столе. Процесс приготовления достаточно прост и посилен начинающему кулинару.
горбуша, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, соль, масло растительное
В этом рецепте я покажу, как приготовить горбушу кусочками в фольге. Запекать горбушу будем на подушке из овощей. Такая горбуша получится сочной и вкусной. Приятным бонусом станет, то, что одновременно с рыбой вы приготовите гарнир из овощей. Приятного аппетита!
Кокиль из рыбы запекают в формах в виде раковины. Если такой посуды нет, можно приготовить рыбу в морских раковинах, только не в сувенирных, а натуральных, без дополнительной обработки. Можно запечь рыбу по этому рецепту и в любых других порционных формах.
Горбуша, вымоченная в молоке перед запеканием, получается очень нежной. Для приготовления горбуши в духовке по этому рецепту можно брать минимум специй.
Сегодня мы запечём в духовке горбушу целиком. Чтобы горбуша получилась нежной и мягкой, приготовим специальный маринад для рыбы и будем запекать рыбу в фольге.
Паштет из запечённой горбуши с сыром и варёными яйцами – очень вкусное дополнение к свежему хлебу для сытного, полноценного перекуса. Но и в качестве изысканной холодной закуски на праздничном столе этот паштет тоже будет кстати – в тарталетках, на тостах, гренках.
К сожалению, свежую горбушу могут позволить себе лишь жители Севера и Дальнего Востока России. Но, благодаря современным способам промышленной заморозки, мы покупаем хоть и замороженную, но отличную, красивую, привлекательную, а главное полезную и вкусную рыбу. Горбуша – рыба нежирная, поэтому для сохранения сока ее лучше завернуть в фольгу. Горбуша в фольге в духовке сбережет сочность и мягкость рыбы. Горбуша, запеченная в духовке, готовится в нескольких вариантах: горбуша в духовке с картошкой, горбуша в духовке с сыром, горбуша в духовке с луком, горбуша в духовке с майонезом, горбуша в духовке с морковью. Есть несколько вариантов разделки рыбы перед приготовлением. Запекают следующие: горбуша в духовке целиком, филе горбуши в духовке. В первом случае продукт получается более жирным и сочным, во втором – диетическим. Опытные кулинары учитывают такую деталь: жир у горбуши распределен неравномерно, основные его залежи на брюшке, под кожей и у плавников. Поэтому, хотите блюдо пожирнее, нарезайте порционные куски с кожей, с брюшком или у плавников. Хотите постное – делайте чистое филе. Сочная горбуша в духовке получится, если вы учтете этот нюанс. Или можете сделать вариант по-французски, т.е. горбуша, запеченная в духовке с сыром, также даст дополнительную жирность.
Горбуша в духовке сочная и мягкая возможна также с применением фольги или рукава. Горбуша, запеченная в духовке в фольге, удерживает жир и влагу, а потому обеспечивает желаемую сочность и мягкость мяса.
Что посоветовать? Как приготовить горбушу? В духовке, скажут специалисты. Во всех видах хороша рыба горбуша. В духовке же она становится особенной. Наверное, самая вкусная горбуша – в духовке!
Замечательное блюдо «горбуша в духовке», рецепты разнообразны. Хотите приготовить? Обратите внимание, блюдо «горбуша в духовке», фото которого есть на сайте, готовится проще, потому, что с фотографиями понятнее процесс. Устройте себе и близким праздник – горбуша в духовке, рецепт с фото – ваши помощники. Изучайте наши рецепты, прежде чем приготовить горбушу, запеченную в духовке. Рецепт выбирайте на свой вкус. Например, горбуша в духовке в фольге, рецепт придется вам по вкусу. Или, горбуша в духовке с картошкой, рецепт интересный и оригинальный. На сайте среди рецептов найдите фотографии выбранных вами блюд, посмотрите внимательно, они дадут ответы на многие вопросы. Например, горбуша в фольге в духовке, фото подскажет внешний вид блюда. Горбуша с картошкой в духовке, фото и этого блюда вам будет интересно посмотреть. Горбуша, запеченная в духовке, с фото готовится легче и быстрее. А может быть, вы сами захотите помочь начинающим. Покажите им свой рецепт горбуши, запеченной в духовке, с фото. И если вам понравилась ваша горбуша в фольге в духовке, рецепт, фото пришлите нам. Пусть все узнают ваш вариант, как приготовить горбушу в духовке сочной.
Думаем, вам будут интересны еще несколько советов по подготовке и приготовлению горбуши:
- выбирать рыбу при покупке нужно скрупулезно. Тушка должна быть без повреждений. Жабры должны быть яркого светло-красного колера. Филе - приятного розового цвета. Белый цвет филе говорит о многократной заморозке. Такой продукт получится сухим и невкусным. Глаза могут быть помутневшими, т.к. рыба была заморожена, а не свежевыловлена;
- если вы готовите сметанный соус, добавьте в него кусочки сливочного масла;
- лучше всего с горбушей сочетается оливковое масло, но только - высокого качества;
- к горбуше рекомендуют следующие специи: базилик, мята, тимьян, фенхель, розмарин, эстрагон;
- для сохранения сочности и жира нарежьте горбушу покрупнее, и заверните каждый кусок в фольгу;
- духовку для запекания рыбы нужно хорошо прогреть;
- гарнир к запеченной горбуше можно приготовить любой, но особенно хорошо с ней сочетаются: картофель, овощи, рис.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com