Уже всем известно, что приготовление любых продуктов на пару позволяет сохранить максимум содержащихся в них полезных веществ. Несмотря на то, что многие полагают пищу, приготовленную в пароварке, пресной и безвкусной, индейка и блюда из нее на пару уверенно рушат этот стереотип. Ведь из индейки в пароварке можно приготовить много вкуснейших и оригинальных блюд, например: котлеты из индейки в пароварке, филе индейки в пароварке, различные фрикадельки, тефтели, рулеты, сиченики и т.д. Даже самые ярые противники паровых и диетических блюд с удовольствием кушают паровые котлеты из индейки. В пароварке индейка становится очень нежной, легкой для организма, а ее мясо, пропаренное вместе со специями, наполняется новым звучанием и вкусовыми оттенками.
Актуальным является вопрос – сколько готовить индейку в пароварке.
Индейка в пароварке готовится немного больше по времени, чем курица. Целиком ее придется варить около 3 часов, порционными кусочками до часа, а для варки филе достаточно 40 минут.
Приготовление индейки в пароварке – процесс простой, вам понадобятся, кроме самого мяса только ваши любимые специи. Остальное сделает ваш умный прибор. Для приготовления индейки в пароварке рецепты годятся разнообразные, предлагающие любой набор специй и способов приготовления. Особенно удобно использовать для готовки индейки в пароварке рецепты с фото, их достаточно в кулинарной литературе и на сайте. Приготовьте и вы котлеты из индейки в пароварке, рецепт их прост и понятен.
Пусть также помогут вам советы от опытных кулинаров, как приготовить индейку в пароварке, которые мы подобрали специально для вас:
- для приготовления блюд из индейки на пару подойдут любые части ее тушки, филейная часть и потрошки;
- самым вкусным мясом индейки считается грудинка. Ее готовят при невысокой температуре и на самом слабом кипении;
- мясо перед готовкой должно приобрести комнатную температуру;
- для сочности филе индейки можно предварительно замариновать, а крупные кусочки для аромата нашпиговать чесноком;
- тушку птицы хорошо перед готовкой натереть пряными специями и внутри, и снаружи. Примените также оливковое масло и горчицу;
- перед приготовлением мясо индейки желательно отбить. Это уменьшает время готовки, а мясо получится мягким и нежным;
- для приготовления индейки на пару используются также и замороженные овощи;
- зелень добавляется в самом конце процесса приготовления;
- если в приготовлении фарша вы столкнулись со слишком плотной мясной массой из индейки, ее можно разбавить небольшим количеством молока;
- большую тушку индейки лучше готовить в самодельной пароварке, которая состоит из большой кастрюли с крышкой, в которую укладывается сито или решетка.
