Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Рецепты приправ


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Сушёные баклажаны по виду, текстуре и даже немного по вкусу очень похожи на засушенные грибы. Из них, как и из грибов, можно готовить различные супы, а также использовать для приготовления овощных рагу, тушения и жарки. Баклажаны в таком виде отлично подходят для длительного хранения. В них хорошо сохраняются полезные вещества.

 баклажан
 яблоко, крапива, листья, масло растительное, соль, перец красный молотый
 перец красный, перец горький, чеснок, помидоры, соль, хмели-сунели
 перец красный, орех, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, соль
 крыжовник, виноград, смородина красная, смородина белая, вода, сахар
 масло растительное, уксус, смесь сухой травы, соль, перец
 крыжовник, яблоко, лук, чеснок, сахар, специи, соль, уксус
 перец красный, перец горький, чеснок, помидоры, зелень кинзы, соль, орех грецкий, масло ореховое, хмели-сунели
 чабер, базилик, перец красный, перец чёрный горошком, майоран
 перец болгарский, сметана, масло растительное, томат-паста, мука, сахар, соль
 горчица, вода, уксус, сахар, масло растительное, соль, корица, гвоздика
 яблоко, алыча, сахар, корица, гвоздика
 сныть, крапива, сельдерей, масло растительное, соль
 мука, масло сливочное, яйца, соль, лимонная кислота, вода
 хрен тёртый, рассол, песок сахарный
 порошок горчичный, масло растительное, сахар, уксус столовый, соль

Хреновина (горлодер, хренодер, огонек) на зиму без уксуса и варки - отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции.

 помидоры, чеснок, корень хрена, соль, сахар
 яблоко, изюм, лук, помидоры, сахар, имбирь молотый, гвоздика, горчица, уксус винный

В сезон осенних заготовок предлагаю приготовить соус из слив с чесноком и зеленью. Это идеальный соус к мясу, рыбе и овощам.

 слива, вода, зелень кинзы, мята свежая, чеснок, перец чили, соль, сахар
 крапива, Примула, зелень петрушки, масло растительное, соль
 соль, гвоздика, орех мускатный, корица, перец чёрный молотый, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец стручковый
 помидоры, яблоко, морковь, перец болгарский, лук, чеснок, перец горький, соль, сахар, масло растительное
 базилик, чеснок, сыр, масло оливковое, перец молотый, сок лимона, семена
 масло сливочное

В кавказской кухне рецепты аджики основаны на жгучем красном перце с пряностями. Один из вариантов рецепта кавказской аджики предлагается ниже.

 перец красный, чеснок, кориандр, семена укропа, соль, уксус
 перец сладкий, помидоры красные, чеснок, зелень сельдерея, масло растительное, перец красный молотый, сахар, соль
 перец, помидоры, перец жгучий, лук, чеснок, сахар, соль, масло растительное, уксус, горчица
 хрен, укроп, огурцы свежие, соль
 листья, лук репчатый, масло растительное, лимон
 брусника, вода, сахар, соль, корица, гвоздика
 тмин, квасцы, водка
 манго, перец стручковый, имбирь, соль, сахар, мята
 молоко, яйца, зелень укропа, соль, лимонная кислота
 калина, сахар, перец жгучий, лимонная кислота
 грибы сушёные, отвар, мука, масло, лук репчатый
 масло сливочное, лимон, сахар, желток
 сухари панировочные, майоран, лук зелёный
 помидоры красные, лук репчатый, тыква, патиссон, чеснок, яблоко, сахар, соль, корица, перец красный молотый, семена горчицы, уксус
 крыжовник, сахар, перец жгучий, уксус яблочный
 масло сливочное, пюре, соль, перец, сахар
 свекла отварная, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, крахмал картофельный, сахар, соль, специи
 сок лимонный, сок апельсиновый, мёд, вода, зелень мяты, перец зеленый, орех кокосовый, соль
 перец болгарский красный, чеснок, сахар, соль, перец красный, уксус, вода
 хрен, слива, сахар
 ананас, масло топлёное, кумин, перец стручковый, куркума, корица, изюм, вода, сахар
 помидоры, чеснок, соль, хрен
 орех кокосовый, сахар, имбирь, кориандр, перец стручковый, сок лимонный, соль
 перец сладкий, перец красный, хмели-сунели, соль, масло растительное
 помидоры, перец горький, перец сладкий, антоновка, морковь, чеснок, масло подсолнечное, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, уксус, соль

Для любителей поострее. :) Шикарный соус к мясу. Рекомендую хренодер.

 помидоры, корень хрена, чеснок, соль, уксус

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)