Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Пирожковое тесто

Пирожковое тесто может быть разным: дрожжевым, заварным, кислым, пресным, песочным, блинчатым, сдобным, слоеным, рубленым, сливочным, сметанным... В него могут добавляться не только обычные ингредиенты, но даже и коньяк, водка... Все эти премудрости вы узнаете из наших рецептов пирожкового теста.

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Из этого теста можно приготовить пирожки с различными видами фарша: мясным, капустным, фруктовым, рисовым и т.д..

 молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, мука пшеничная, масло растительное

Все гениальное просто. Делаем тесто для пирожков, а начинка самая разная (конечно самая ваша любимая).

 мука, яйцо куриное, вода, масло растительное, сахар, соль, дрожжи сухие

Дрожжевое тесто для жареных пирожков готовится безопарным способом.

 мука, масло сливочное, молоко, яйца, дрожжи, соль

Традиционный рецепт теста на дрожжах для пирожков или пирогов . Из такого теста на дрожжах можно приготовить выпечку с любой начинкой.

 молоко, дрожжи сухие, мука, яйца, масло растительное, соль

Быстрое тесто за 30 минут. Дрожжевое тесто на кефире, для любой выпечки. Малышам и не только.

 кефир, масло растительное, дрожжи сухие, соль, сахар, мука

Нежные, ароматные, воздушные пирожки с капустной начинкой.

 мука пшеничная, молоко, сахар, соль, яйца, дрожжи сухие, масло подсолнечное, капуста, яйца, соль, перец, желток

Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Получается аппетитная выпечка на кефире, рецепты с фото это подтвердят. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.

 кефир, сметана, желток, масло растительное, мука, сода, соль, сахар

Быстрый и простой рецепт дрожжевых пирожков на воде. Узнайте, как приготовить простое дрожжевое тесто для пирожков, которое потом можно будет начинить чем угодно. Нашей начинкой будет рис с яйцом и луком. Сочетание очень вкусное.

 дрожжи сухие, вода, сахар, масло, соль, мука, рис отварной, яйца, лук зелёный, соль

Кокроки - это пирожки из пресного (бездрожжевого) теста с разными начинками, из удмуртской кухни. Кокроки могут быть как несладкими, так и сладкими, например пирожки с яблоками.

 мука, сметана, яйцо куриное, соль, сахар, яблоко

Такие плачинды (плацинды) - традиционное блюдо в нашей семье. Его готовлю я, готовит мама, готовила бабушка... Я сделала сезонную начинку - из зелени, но можно делать плачинды (плацинды) с творогом, яблоками, картошкой и, конечно, классические плачинды (плацинды) с тыквой.

 кефир, мука, яйца, сода, соль, лук зелёный, укроп, яйца отварные, яйца, масло растительное, соль

Пирожки с капустой можно готовить из дрожжевого теста, а можно из теста на кефире. На кефире делать тесто проще и быстрее. С этой задачей справится даже неопытная хозяйка. Вместо кефира можно использовать любые "запасы" из холодильника, например, йогурт без добавок или сметану.

 кефир, яйца, маргарин, соль, сахар, сода, мука, капуста, лук, морковь, томат-паста, сок томатный, масло растительное

Вкусные пирожки из творожного теста еще и с творожной начинкой - объедение!

 творог, молоко, масло растительное, соль, сахар ванильный, сахар, мука, разрыхлитель, творог, сахар, изюм, сахар ванильный, желток, масло растительное

Универсальное тесто для пирожков, на сметане, без яиц! Подходит для любой начинки. Рецепт для тех, кто хочет быстро сделать вкусные пирожки в дорогу.

 мука, масло сливочное, сметана, сода, сок лимона, сахар, сахар, соль, начинка, желток

Вкуснейшие домашние пирожки из дрожжевого теста.)

 молоко, дрожжи, сахар, яйца, яйца, ваниль, масло топлёное, масло растительное, мука, сахар, мука, масло сливочное, начинка

Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Жареные пирожки с картошкой получаются нежными и вкусными. Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт!

 картофель, лук репчатый, масло растительное, мука, кефир, соль, сахар, сода, масло растительное, масло растительное

Пирожки получаются легкие, в духовке поднимаются-растут... Мякиш пышно-воздушный. Начинка - по вкусу, у меня сырно-творожная.

 кефир, сахар, соль, сода, масло растительное, мука, сыр, сыр твёрдый, яйца

Приготовление теста на кефире не будет сложным заданием даже для хозяйки с минимальным опытом. Готовится такое тесто элементарно. Идеально к нему подходит мясная или грибная начинка.

 фарш мясной, лук репчатый, кефир, яйца, мука, приправа, масло растительное

Пышные, ароматные пирожки на кефире. Многие бабушки готовили такие пирожки каждому в детстве, их можно начинять абсолютно разными ингредиентами - как сладкими, так и мясными.

 кефир, масло подсолнечное, желток, мука, сода, фарш мясной, лук репчатый, соль, сахар

Приготовить по этому рецепту жареные пирожки с картошкой очень легко и быстро. Порадуйте своих близких. Ведь горячий пирожок с картошкой – это так вкусно.

 мука, кефир, сметана, яйца, сода, соль, масло сливочное, маргарин, картофель, лук, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Постить можно с удовольствием. Предложу Вам постные дрожжевые пончики на десерт.

 мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, вода, пудра сахарная, масло растительное

Готовим очень вкусные пышки из простого дрожжевого теста. Вам не придется долго вымешивать тесто руками, вы сможете приготовить его с помощью лопатки и миски. Тесто приятное при разделке. Подавайте пышки с домашней сметаной. Приятного вам аппетита!

 мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, сметана, сахар

Для большинства из нас пирожки с повидлом являются неотъемлемой частью детства. Предлагаем вам простой рецепт очень вкусных жареных пирожков с яблочным повидлом.

 мука, кефир, сметана, яйца, разрыхлитель, сода, соль, масло сливочное, повидло

Шикарный рецепт теста для поста. Из этого теста получаются превосходные пироги, печеные пирожки и для пиццы тоже подойдет.

 мука, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, водка, вода

Решила пирожков румяных напечь. Пирожки как пирожки, вкусные. Суть не в них, а в тесте, рецепт которого когда-то запеленговала на просторах Интернета, но все не решалась применить его в действии. А все потому, что тесто дрожжевое и в этом рецепте его не ставим в теплое место, а, наоборот, в холодильник.

 мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, молоко, начинка, желток

Это рецепт универсального теста. Из такого теста можно сделать вареники, манты, пельмени, вертуту, пирожки, чебуреки и даже пиццу.

 мука, яйца, соль, вода минеральная, масло растительное, сахар

Дрожжевые пирожки по рецепту моей свекрови. Она меня научила такие вкусные пирожки печь. А начинку выбираешь сама, смотря по какому случаю печешь. Дети любят сладкие, сама люблю рыбные, а мужу всякие нравятся. Пирожки дрожжевые очень вкусные.

 молоко, вода, сахар, соль, дрожжи, яйца, мука, масло растительное

Невероятно вкусные духовые пирожки с картофелем и печенью. Рецепт бюджетный, в этом его огромный плюс. Готовим дрожжевое тесто на основе кефире, без яиц, в результате оно получается воздушным. В качестве начинки берем куриную печень, картофель и минимум специй.

 дрожжи, масло растительное, мука пшеничная, кефир, сахар, соль, печень, картофель, паприка, соль, перец, масло растительное, желток, семя кунжута

Дрожжевое тесто с тыквой отлично подходит для изготовления булочек, пирожков и рулетов, со сладкой и несладкой начинкой. Тесто получается воздушным, слегка влажным, ярким. Можно сделать из него булочки в виде тыквы. Пирожки из такого теста – отличный вариант для осенних праздников, для детского стола.

 молоко кислое, яйца, масло сливочное, дрожжи, тыква, мука, сахар, соль, вода

Всего 20 минут - и у вас готово отличное дрожжевое тесто. Такое быстрое дрожжевое тесто подойдет для пирогов, пирожков, пиццы.

 мука, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, масло растительное, вода

Испеките замечательные лепёшки на кефире, которые можно начинять любыми начинками из мяса, творога, яблок или ягод. Тесто на кефире получается легкое, пышнее обычного пресного теста и готовится гораздо быстрее и проще, чем дрожжевое.

 кефир, яйца, сода, мука, соль

Чебуреки ассоциируются с хрустящим тестом и мясной начинкой. Давайте отойдем от привычных кулинарных догм и пожарим не менее аппетитные чебуреки с картофелем. Хрустящие чебуреки готовим из теста на маргарине.

 маргарин, картофель, молоко, вода, соль, соль, сахар, мука, масло растительное

Готовим самые вкусные и идеальные сосиски в тесте как в детстве. Лучший проверенный рецепт сосисок в дрожжевом тесте по ГОСТу.

 молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, желток, масло сливочное, соль, мука, сосиски

Вкусные домашние пирожки любят все, но не всегда есть время заниматься дрожжевым тестом. Тогда на выручку приходит быстрое тесто на кефире. Выпечка на кефире - рецепты быстрые и легкие, фото это подтверждают.

 кефир, яйца, сахар, соль, сода, мука, масло растительное, мясо отварное, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Пресное тесто на сметане для пирожков делается быстро и просто, не сравнить с дрожжевым. Пирожки на сметане, жареные на сковороде, получатся румяными, вкусными и нежными.

 мука, сметана, яйца, соль

Я с большим удовольствием поделюсь отличным рецептом быстрого дрожжевого теста на кефире. Да-да, вы не ошиблись, именно на кефире.

 кефир, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, соль, яблоко, курага, лимон, изюм, сахар

Большинство компетентных источников сходятся на том, что кныш - это блюдо белорусской кухни. Но где бы не родились кныши, вкус у этих пирожков бесподобный. Начинка для пирожков-кнышей может быть различной. Мы же выносим на ваш суд кныш с картофелем.

 мука, разрыхлитель, соль, яйца, вода, уксус, масло растительное, картофель, лук репчатый

Дрожжевые пирожки с летней начинкой - из щавеля.

 мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, соль, щавель, сахар, крахмал картофельный, яйцо куриное

Эти пирожки прекрасно подойдут к любимому супчику или просто порадуют вас, утолив голод. Чем больше начинки, тем вкуснее, но не перестарайтесь, чтоб тесто не порвалось. Теста в готовом пирожке будет не много и оно будет тонким. Остатки теста можно хранить в морозильнике и использовать когда вам понадобится.

 мука, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло растительное, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец, зелень, масло растительное...

Печеные пирожочки с картошкой - это просто наслаждение. :)

 картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец, зелень, мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, сахар, масло сливочное, яйца, соль, желток...

Очень вкусные пирожки из дрожжевого теста, с начинкой из мяса и капусты. Готовятся корейские пирожки на пару. Пигоди - очень вкусная штука и не очень сильно калорийная!!!

 мука, дрожжи, соль, сахар, вода, масло растительное, мясо, капуста, лук репчатый, петрушка, чеснок, соль, масло растительное

Очень вкусный и простой рецепт по ГОСТу - домашние беляши из нежнейшего дрожжевого теста, с сочным мясным фаршем. Такие беляши округлой формы с отверстием с одной стороны часто называют "перемячи".

 мука, молоко, вода, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, фарш говяжий, фарш свиной, лук, соль, перец, вода, масло растительное

У каждой хозяйки есть свои любимые и проверенные рецепты теста для пирожков. Пекут их из дрожжевого теста, из пресного, слоеного. Предлагаем приготовить песочное пирожковое тесто – это очень быстро и просто, а пирожки из песочного теста получаются рассыпчатыми, нежными и вкусными.

 масло сливочное, яйца, мука, сода, сахар, сметана

Калитки - рецепт маленьких карельских пирожков из пресного теста на ржаной муке.

 мука ржаная, сметана, молоко, соль, картофель, творог, яйца, масло сливочное, соль

Невероятно вкусные пирожки с ливером (со свиным лёгким) - идеальное блюдо для пикника или просто для подачи к горячему супу. Несмотря на кажущуюся трудность, пирожки готовятся "на одном дыхании" и получаются очень вкусными и красивыми.

Наверное, самые вкусные чебуреки готовят всё же в Крыму...

 мука пшеничная, яйца, вода, соль, баранина, лук репчатый, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Пирожки с кислинкой - вкусно и сытно!

 кефир, дрожжи, сахар, масло сливочное, яйца, соль, мука, клюква, сахар

Любите пирожки, а возиться с тестом неохота? Для вас рецепт простого теста "для ленивых": все смешать, накрыть тесто пленкой и положить в холодильник на пару часов. Ап! И готово!:)

 мука, молоко, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль

Универсальное дрожжевое тесто во время поста. Из такого теста можно испечь любые пироги, пирожки и даже пиццу.

 мука, дрожжи сухие, вода, масло растительное, сахар, соль, крахмал

Несладкие дрожжевые булочки с луком, брынзой и беконом можно подать к первому блюду или к чаю. Булочки по этому рецепту получаются мягкими и ароматными.

 мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, яйца, кунжут, лук репчатый красный, лук репчатый, бекон, брынза, соль, перец чёрный молотый, травы

Наконец-то и у меня появился рецептик восхитительного теста для пирогов и пиццы! Рецепт мне дала моя бабуля! Еще с детства помню ее чудесные пирожки; всегда, когда мы уезжали на поезде на море, бабушка в дорогу нам готовила свои фирменные пирожки! Тесто получается легкое, воздушное, пирожки просто тают во рту!

 мука, дрожжи сухие, молоко, маргарин, майонез, масло растительное, соль, сахар

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Сезонные рецепты:

Кокроки - это пирожки из пресного (бездрожжевого) теста с разными начинками, из удмуртской кухни. Кокроки могут быть как несладкими, так и сладкими, например пирожки с яблоками.

 мука, сметана, яйцо куриное, соль, сахар, яблоко

Я с большим удовольствием поделюсь отличным рецептом быстрого дрожжевого теста на кефире. Да-да, вы не ошиблись, именно на кефире.

 кефир, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, соль, яблоко, курага, лимон, изюм, сахар

Если у вас в планах жареные или печёные пирожки, сначала необходимо определиться, какое вы хотите приготовить пирожковое тесто. Рецепт пирожкового теста каждый выбирает исходя из своих вкусов, о которых, как известно, не спорят. Есть пирожковое тесто дрожжевое, например, пирожковое тесто на сухих дрожжах, пирожковое тесто без дрожжей (пирожковое тесто на кефире) и множество других вариантов из чего приготовить вкусное пирожковое тесто. Пирожковое тесто в любом случает должно получаться пышным, поэтому даже когда хотят приготовить быстрое пирожковое тесто, используют дрожжи или кефир, без них тесто не будет подниматься. Удобно готовить тесто пирожковое в хлебопечке, поскольку надо лишь в правильной последовательности загрузить в неё ингредиенты и выбрать функцию «Замес теста».

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru