Облепиха – редкая с точки зрения пользы и невероятно вкусная ягода, из которой умелые хозяйки готовят потрясающие витаминные компоты. Любые напитки из облепихи хорошо утоляют жажду, а главное, укрепляют здоровье как детей, так и взрослых. Собирать эту прекрасную ягоду, а значит и заготавливать на зиму, следует в начале сентября, когда в ней накапливается особенно много полезных веществ.
Плоды облепихи содержат большой набор витаминов, микро и макроэлементов, других полезных веществ, так необходимых, особенно в зимнее время, для организма человека.
Компот из облепихи на зиму – один из лучших вариантов сохранения накопленных растением полезных веществ. Причем, приготовить можно как самостоятельный компот из облепихи, так и комбинированный. Кулинары научились готовить замечательные облепиховые напитки в сочетании с другими фруктами, ягодами, и даже овощами. Например, компот из облепихи и кабачков на зиму – отличная иллюстрация возможностей этой ягоды, такой напиток удивит и порадует ваших гостей вне зависимости от их предпочтений. Хорош также компот из яблок и облепихи на зиму, его с удовольствием пьют как дети, так и их родители.
Непременно заготавливаем компот из облепихи на зиму, рецепт выбираем по вкусу, их достаточное количество, как самостоятельных, так и комбинированных, с добавлением многих других продуктов, на ваш вкус.
А мы попробуем дать вам несколько простых, но важных советов по заготовке компота из этой ягоды:
- для компота нужно поставить воду на огонь, дождаться кипения и опустить в нее ягоды и сахар;
- продукты в воде следует кипятить на умеренном огне в течение около 7 минут;
- для вкуса добавьте лимон. Его нужно порезать дольками, опустить в компот и прокипятить еще примерно 5 минут;
- после варки компоту нужно дать остыть;
- компот желательно процедить через сито;
- во время варки нужно не забывать снимать пленку;
- компот из кабачков и облепихи можно пить сразу, а можно и закатать на зиму.
Часто используемые ингредиенты:
облепиха, сахар, яблоко, груша, шиповник, сироп сахарный
