Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Кексы
Маффины со вкусом капучино
Эти маффины готовятся с добавлением гранул кофе. Украшаются кофейные маффины сливочной глазурью.
Продукты: кофе растворимый, масло сливочное, сахар коричневый, яйца, мука, разрыхлитель, сыр сливочный, масло сливочное, экстракт ванильный, пудра сахарная, какао-порошок
Пикантные маффины с сыром
Эти маффины можно подать как закуску или пикантную выпечку к чаю.
Продукты: мука, мука, разрыхлитель, сода, соль, порошок горчичный, сыр острый, сыр острый, масло растительное, йогурт натуральный, молоко, яйцо куриное...
Шоколадный пирог с грушами
Этот пирог с половинками свежих груш изумителен по своему вкусу и простоте приготовления. Структура пирога рыхлая, насыщенная по вкусу, с кусочками орехов и шоколада - идеальное летнее угощение. Тесто на молоке и сливочном масле поднимается за счёт разрыхлителя, готовится оно легко и просто в считанные минуты.
Продукты: груша, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад, орех грецкий, какао-порошок, сахарная пудра, смородина красная, голубика, базилик
Шоколадные кексы с грушами, на сметане
Прекрасное сочетание нежного шоколадного теста на сметане и ароматных груш. Тесто готовится несложно: смешиваем размягчённое масло с сахаром и сметаной, затем добавляем яйца, растопленный шоколад и муку с разрыхлителем - и можно выпекать. Кексы получаются лёгкими, воздушными, а груши отлично дополняют вкус.
Продукты: груша, масло сливочное, сметана, шоколад, яйца, сахар, мука, разрыхлитель
Кекс можно приготовить с любыми сухофруктами, но кекс с курагой получается необычайно вкусным.
Продукты: мука пшеничная, разрыхлитель, соль, яйца, сахар, молоко, масло сливочное, цедра лимона, курага, пудра сахарная, сок лимонный, цедра лимона
Луково-сырные маффины в мультиварке
Вкусный рецепт закуски «на скорую руку» – это луково-сырные маффины в мультиварке. Еще маффины с сыром и луком можно подавать вместо хлеба к первому или второму блюду в обед. Отличная выпечка в мультиварке. Рецепты с фото подскажут технологию.
Продукты: мука, сыр твёрдый, молоко, масло сливочное, соль, сахар, разрыхлитель для теста, яйца, лук зелёный, укроп, чеснок
Кексы с голубикой и ореховой штрейзельной крошкой
Кексы на сметане и сливочном масле очень вкусные, нежные, воздушные. Маффины в меру сладкие и очень сочные. Много ягод, а сверху - ароматная песочная крошка с орехами. Рецепт кексов-маффинов простой и не займет много времени, а результат вас порадует.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, голубика, масло сливочное, орех, мука, сахар, сахар ванильный
Что произойдёт, если в кексовое тесто вместо трети муки добавить сухой кисель? Знакомая всем выпечка неожиданно начинает играть новыми красками. Кекс обзаводится ягодным или фруктовым ароматом (который зависит от того, кисель из каких ягод или фруктов вы используете), получается среднепористым, мягким и очень вкусным.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, кисель, мука, разрыхлитель, соль, пудра сахарная
Рецепт пирога с ананасами, легкого в приготовлении, но вкусного, с которым, надеюсь, справится даже неопытная хозяйка.
Продукты: масло растительное, сахар, ананас консервированный, мука, разрыхлитель, сода, соль, сливки, яйца, ваниль
Постный кекс с черносливом
Ароматнейшая выпечка без яиц и молокопродуктов - кофейный кекс с черносливом. Тесто на растительном масле замешивается просто и быстро, печётся кекс также недолго. Вкус этого постного кекса - выше всяких похвал! А уж какой великолепный аромат кофе, чернослива и корицы стоит на кухне при выпечке этого кексика - словами не описать!
Продукты: масло растительное, вода, кофе растворимый, чернослив, сахар, мука, корица молотая, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, пудра сахарная
Шоколадный кекс с курагой и миндальными лепестками (без яиц)
Очень нежная, слегка влажная внутри, сладковатая постная выпечка на растительном масле, с кисленькой курагой. Миндальные лепестки придают кексу эффектный вид и приятный ореховый привкус.
Продукты: курага, вода, мёд, масло растительное, сахар, какао-порошок, мука, разрыхлитель, соль, ванилин, сахар ванильный, экстракт ванильный, миндальные хлопья
Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом
Предлагаю приготовить маффины-пиццы на основе из цветной капусты - мягкие, с приятным сырным, копчёным и томатным вкусами, а также с ароматом пряных трав и чеснока. Закуска в виде мини-пицц, где пикантность начинки удачно контрастирует с нежностью "коржа", отлично подойдёт к домашнему застолью.
Продукты: капуста цветная, яйца, мука, базилик, чеснок, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, колбаски, сыр твёрдый, соус томатный
Сырники с маком и шоколадом (в духовке)
Аппетитные сырники-кексы, испечённые в формочках, — нежные и оригинальные. Творог смешивается со сливочным маслом и сметаной, сырники готовятся без муки, с небольшим количеством крахмала. Дополненные маком и шоколадом, сырники в духовке превращаются в изысканное лакомство.
Продукты: творог, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, мак, шоколад, крахмал картофельный, разрыхлитель
Морковный кекс с орехово-ананасовой начинкой
Сундук с сокровищами, а не морковный кекс! :) Ломится от обилия орехов и ананасов и благоухает специями. :) А "скучная" морковь придаёт сочности!
Продукты: ананас, морковь, яйца, масло растительное, орех грецкий, сахар, мука, разрыхлитель, корица, кардамон, соль
Кекс на кефире с грушами и шоколадом
Домашний кекс на кефире и сливочном масле с грушами и шоколадом - выпечка, которая покорит вас с первого укуса! Груши и шоколад - очень удачное сочетание, они гармонично друг друга подчёркивают и дополняют, и идеально подходят в качестве добавок в кексовое тесто. Кекс получается мягеньким, отлично пропекается, а кусочки груш придают ему сочность и влажность. Всем рекомендую!
Продукты: груша, кефир, масло сливочное, сахар, яйца, мука, шоколад черный, разрыхлитель, ванилин
Пирог "Фруктовое поленце"
Поленце получилось очень вкусное и полезное, прекрасно подходящее как для завтрака, так и для ужина! ) Поскольку я просто обожаю фрукты и сухофрукты, ну а про морковь вообще молчу, то эта вкусняшка – фруктовый пирог - как раз для меня и других любителей подобных штучек. )))
Продукты: морковь, яблоко, груша, финики, курага, инжир, изюм, семена льна, отруби, мука овсяная, йогурт натуральный, яйца, орех мускатный, масло оливковое, сода, сок лимона
Очень нежные, сочные и вкусные мясные кексы с сыром, которые подойдут к любому столу. Маленькие мясные запеканки также удобно брать с собой на работу.
Продукты: фарш мясной, крупа манная, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, сыр твёрдый, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр, соль
Рассыпчатый, воздушный кекс со вкусом капучино готовится очень просто, ингредиенты самые доступные.
Продукты: какао-порошок, кофе, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, шоколад белый, масло сливочное, молоко, пудра сахарная
Апельсиновые кексы с черникой и грецкими орехами
Тесто для таких кексов готовится на основе овсяных хлопьев и апельсинового сока.
Продукты: хлопья овсяные, сок апельсиновый, мука, сахар, разрыхлитель, соль, сода, масло растительное, яйца, черника, цедра апельсиновая, орех грецкий, сахар, корица молотая
Овсяные маффины с бананами и сухофруктами
Рецепт вкусной и полезной выпечки без масла, сахара и пшеничной муки! Трудно поверить, но эти маффины действительно готовятся без привычных для выпечки продуктов - муку заменяют овсяные хлопья, сладость придаёт банан и сухофрукты, а отсутствие масла и вовсе незаметно. Овсяные маффины получаются мягенькими, ароматными и отлично подходят для здорового питания!
Продукты: хлопья овсяные, кефир, яйца, банан, курага, чернослив, разрыхлитель
Ароматный, рассыпчатый кекс с кусочками шоколада. Кекс получается не сильно сладким, мягким, а сверху тоненькая хрустящая корочка. Рецепт простой и не займет много времени, а результат вас порадует. Приготовьте и попробуйте.)
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, шоколад, шоколад
"Вареный" кекс с изюмом и пряностями
Этот кекс с необычным названием все-таки выпекается в духовке, а варятся его ингредиенты перед замешиванием теста. Кекс получается влажным, вкусным и очень ароматным.
Продукты: мука пшеничная, молоко, изюм, сахар коричневый, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель, орех мускатный, имбирь молотый, корица молотая, гвоздика, соль
Тоффи — это ирис. Небольшие пудинги политы тоффи-соусом из сахара, масла и сливок. Этот десерт можно замораживать: отдельно испеченные и охлажденные пудинги, отдельно — приготовленный сладкий соус. Когда захочется вкусного — разморозить и разогреть.
Продукты: финики, сода питьевая, мука, масло сливочное, сахар коричневый, яйца, сахар коричневый, масло сливочное, сливки, соль, сливки, смесь
Глазированные маффины можно дополнительно украсить по вашему усмотрению фруктами или ягодами.
Продукты: мука, сода, соль, какао-порошок, масло растительное, краситель, сахар, пахта, кефир, яйца, уксус яблочный, экстракт ванильный, экстракт ванильный, вода, сыр сливочный...
Рецепт теста со сгущенкой знаю очень давно, с тех пор, когда сгущенное молоко еще было именно молоком... :) Поэтому сразу позволю себе совет - покупайте для пирога или рулета только ГОСТовскую сгущенку.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, крахмал, сода, сок лимонный, уксус, начинка фруктовая, пудра сахарная, ягоды
Чайно-медовая коврижка с пряностями, сухофруктами и орехами
Вкусная мягкая и пористая коврижка с ароматом мёда и пряностей отлично сочетается с каким-нибудь согревающим напитком. Сухофрукты и орехи в пряном тесте уместны как нельзя более.
Продукты: мёд, масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, разрыхлитель, сухофрукты, орех, чай черный, корица молотая, орех мускатный, кардамон, масло растительное...
Манник на кефире с тыквой
Быстрая, легкая в приготовлении выпечка - манник на кефире. Такой кекс под силу всем, да и по цене выходит манник с тыквой очень дешево. А какой он ароматный и вкусный, отличная выпечка из тыквы! Рецепты быстро и вкусно пекутся, вот вы и знаете, что приготовить. Из кефира выпечка быстро и вкусно готовится, к чаю как раз то, что нужно, особенно на завтрак.
Продукты: крупа манная, кефир, тыква, яйца, ликер, сахар ванильный, сахар, сода, пудра сахарная, масло оливковое
Оригинальный морковный кекс готовится на основе тёртой моркови с добавлением апельсинового сока. Интересная особенность рецепта в том, что помимо пшеничной муки используется кокосовая, причём в преобладающем количестве. Кокосовую муку можно сделать из кокосовой стружки. Кекс получается влажным, в меру сладким и ароматным.
Продукты: морковь, сок апельсиновый, яйца, масло растительное, сахар, кокосовая стружка, мука пшеничная, разрыхлитель
Сырные кексы на кефире, с сосисками
Эти закусочные сырные кексы с сосисками по вкусу напоминают пиццу. А готовятся кексы достаточно просто: сосиски нарезаем кружочками, смешиваем с кефиром, яйцами, тёртым сыром и мукой с разрыхлителем, а затем выпекаем. Такой перекус придётся по душе и взрослым, и детям!
Продукты: кефир, яйца, мука, разрыхлитель, сосиски, сыр твёрдый
Цитрусовый пирог с орехами
Вкусный, ароматный лимонно-апельсиновый пирог с миндалем и фисташками — замечательное угощение к домашнему чаепитию. Рецепт пирога для вас — испеките его с удовольствием и для удовольствия родных и друзей.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, мука, йогурт натуральный, фисташки, миндаль, апельсин, лимон, разрыхлитель, сыр маскарпоне, пудра сахарная
Пирог с консервированными фруктами и штрейзелем, на молоке
Вкусный воздушный пирог из теста на молоке и растительном масле с консервированными фруктами (абрикосы в сиропе) и песочной крошкой – штрейзелем. Пирог получается ароматным, в меру сладким, фрукты внутри сочные, а песочная крошка сверху – румяная и хрустящая. Этот простой в исполнении пирог отлично подойдёт для домашнего чаепития.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, фрукты консервированные, масло сливочное, сахар, мука, пудра сахарная
Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром
Предлагаю вашему вниманию просто шикарный несладкий кекс с куриной печенью, морковью и сыром. Никаких заморочек с замесом теста нет, а результат, друзья, невероятный: нежный, воздушный и в меру влажный мякиш кекса, дополненный сочными кусочками печени, морковью и сыром, которые отвечают за сытность и питательность.
Продукты: печень куриная, сыр твёрдый, молоко, масло растительное, морковь, лук репчатый, яйца, зелень, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый
Овсяные маффины с черникой
Черника - особенная ягода, вкусная, полезная и экологически чистая. Маффины с черникой понравятся как деткам, так и взрослым.
Продукты: хлопья овсяные, черника, мука, сахар коричневый, разрыхлитель, сода, яйца, пахта, пахта, масло растительное, экстракт ванильный, сахар, соль