Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Коктейли алкогольные


← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
 по дате / по популярности  

Вариация коктейля "Беллини" на основе обычного полусладкого шампанского или игристого вина с пюре из консервированного персика.

 шампанское, персик консервированный, сироп

В принципе, это всего лишь модификация бурбона или ржаного виски. Однако, очень быстро смесь виски с горькой настойкой и сахаром стала классической на все времена. Традиционно, коктейль избыточно украшается и подается в невысоком широком стакане из толстого стекла с тем же названием, что и напиток. Предлагаю самый старинный рецепт «старомодного».

 сироп сахарный, ангостура, виски

Освежающий способ превратить классическое белое вино в нечто интересное. Готовится этот алкогольный напиток по принципу сангрии. К вину добавляется нетривиальный набор фруктов и ягод, который станет карнавалом вкуса в вашем бокале. Даже с минимальными кулинарными навыками, вы сможете обеспечить максимум удовольствия от дегустации этого необычного напитка!

 груша, смородина красная, гранат, вино белое сухое, мёд, сахар, лёд, мята

Освежающий коктейль "Мохито" - просто идеальный для жаркого летнего вечера или просто для веселой компании!

 мята свежая, лайм, ром, вода газированная, лед

Полагается, что Круста был создан в Америке, в 80-х годах ХIХ века, владельцем одного из испанских кафе. Бокал, в котором подают напиток, украшают сахаром и спиралью из кожуры лимона. Насыщенность цвета коктейля зависит от концентрации вишневого сока.

 лимон, песок сахарный, сироп сахарный, сок, ангостура, джин

Отменный напиток, хорош в качестве аперитива. С горькой настойкой «Ангостура» в составе коктейль будет в самый раз для повышения аппетита к обеду.

 коньяк, ликер, сок ананасовый, ангостура

В какой-то период времени к серебряной текиле добавляли ароматы миндаля и айвы. Многие бармены шли дальше в поиске уникального вкуса и смешивали текилу с перцами чили, оставляя их настаиваться… Ниже приведенный рецепт – это мягкий фруктовый напиток для шестерых. Для его приготовления понадобится несколько дней. Домашние настойки, вроде этой, очень популярны на родине текилы – в Мексике.

 ананас, сахар коричневый, текила, ваниль(стручок)

Можно ожидать, что коктейль будет на основе рома. Но это не так. В 1920-х годах коктейль назвали «тропическим». Может быть, из-за «шоколадного» компонента – ликера «Cream de cacao». Чтобы получить менее сладкий напиток, используйте вместо белого ликера – коричневый. Однако будет потерян оригинальный цвет коктейля.

 вермут сухой, ликер вишневый, ликер, ангостура, биттер, ликер

«The Swizzle» известен с начала ХІХ века. Для получения пены напиток энергично размешивали. При этом, специальная палочка для размешивания получила свое название «swizzle» от названия коктейля.

 джин, сироп сахарный, сок лайма, ангостура

Это версия классического коктейля «Сайдкар» (Sidecar). Вместо коньяка, в рецепте используется светлый или золотой ром, который делает напиток более сладким.

 ром, ликер Куантро (Cointreau), сок лимона

Популярный напиток британских морских офицеров (более низкие чины пьют ром) – чистый джин с горькой настойкой (венесуэльским биттером «Ангостура»). Классически, это должен быть мягкий джин «Плимут» (город Плимут на юго-запада Англии – крупнейший порт и военно-морская база).

 джин, биттер

Из джина можно приготовить множество видов коктейлей. Предлагаю три самых простых коктейля с джином, которые будут популярны на праздниках, особенно новогодних.

 джин, сок лимона свежевыжатый, сахар, вино, джин, вермут сухой, луковицы, джин, сок апельсиновый, вермут сухой, вермут сладкий, цедра апельсиновая

Отличный рецепт для вечеринки или фуршета - коктейль "Спотыкач".

 виски, ликер вишневый, сок лимона

Несмотря на разные рецепты одноименных напитков, именно эта смесь, на мой взгляд, как нельзя лучше подтверждает название очень сухого и крепкого коктейля. А название это говорит о немалой силе действия коктейля.

 коньяк, кальвадос, джин

Виски в качестве ингредиента коктейлей требует особого подхода, поскольку не всегда так легко сочетается с ликерами и соками, как другие крепкие напитки. И, что ни говори, виски все-таки хорош сам по себе или с водой. Для этого напитка наилучшим образом подходит американский виски с насыщенным, сладковатым, древесным ароматом. Некоторые добавляют в него немного содовой. Если виски вам покажется слишком кислым, добавьте больше сахара. Но, на мой взгляд, предлагаемый вариант – самый удачный.

 виски, лимон, пудра сахарная

Гранатовый глинтвейн из красного вина — яркий напиток с "горячим сердцем". Гранатовый сок и красное вино обладают насыщенным вкусом сами по себе, вместе эти напитки гарантируют ещё более яркие впечатления. Яблоки и апельсины с пряностями придают напитку узнаваемый вкус глинтвейна. Подаётся напиток горячим!

 вино красное сухое, сок гранатовый, апельсин, яблоко, корица, гвоздика, перец душистый горошком, анис, мускатный орех молотый, мёд

Напиток получил свое название (валторна от англ. – «французский рог»), вероятно потому, что в его составе предполагается особый французский ликер Шамбор (Chambord), производимый на основе американского сорта малины (западной), с темными, похожими на ежевику, ягодами. Однако, если вы не найдет Шамбор, для коктейля вполне подойдет обычный малиновый ликер. В любом случае, сладость ликера будет контрастировать с нейтральным вкусом водки и остротой лимонного сока.

 водка, ликер, ликер, сок лимонный

«Водкатини» (Vodkatini) – вариация на тему классического коктейля «Мартини» (смесь сухого вермута и джина), история которого начинается еще в девятнадцатом веке. В коктейле «Водкатини» (известном благодаря Джеймсу Бонду) джин заменяется водкой. Напиток «Чили Водкатини» может и не совсем «Водкатини», но, острый и пикантный на вкус, он смешивается в манере оригинального «Сухого Мартини» и подается с парочкой перцев чили.

 водка, водка, вермут сухой, перец чили, оливки

Для приготовления этого замечательного «pousse-cafe» (пусс-кафе), придуманного в знаменитом отеле, потребуется «твердая» рука (собственно, как и для всех слоистых коктейлей).

 ликер, ликер, коньяк

Готовится коктейль на основе текилы, настоянной на перце, с добавлением апельсинового ликера и сока лайма.

 перец, текила, лайм, сок лайма, ликер апельсиновый, сахар, лед, сахар, соль

Ракия – крепкий алкогольный напиток из фруктов, традиционный для южных славян. Сливовая ракия (сливовица) очень популярна на Балканах. Это национальный напиток нескольких стран, в т. ч. Сербии. Горячую ракию называют в этой стране шумадийским чаем. Сербы говорят, что сливовица помогает от многих болезней. Горячая сливовица очень хорошо согревает и гарантирует «любовь к ближнему». Пьется сливовица легко, поэтому норму лучше не перевыполнять. Кстати, коктейлей со сливовицей практически не существует, по причине ее несочетаемости с какими-либо соками или другим алкоголем.

 сливовица, сахар коричневый, вода

Рецепт "Мохито" - освежающего алкогольного коктейля с лимоном и ромом.

 сахар, содовая, лимон, мята, лед, ром

В прежние времена этот напиток считался чем-то вроде классики. Две длинные соломинки и пластиковое украшение – абсолютный шик в духе 70-х. Вишенка для коктейля – штрих, характерный для тех времён. И непременно, чтобы сохранить настроение, – опрокидываете три коктейля и приглашаете кого-то на медленный танец.)

 водка, ликер, джин, сок апельсиновый, лед

Клубничный пунш - взрыв ароматного вкуса клубники в слабоалкогольном напитке. Его непременно нужно попробовать в сезон сбора ягод и угостить своих любимых!

 клубника, лимонад, коньяк, сахар, лед, мята свежая

Фруктовый пунш - холодный слабоалкогольный напиток для праздничного стола. Пунш по этому рецепту готовится из апельсинов, консервированных персиков и апельсинового ликера.

 персик консервированный, вода, ликер Куантро (Cointreau), апельсин, сахар, сироп сахарный

Ах, как роскошно это звучит - ананасы в шампанском, настоящий символ шикарной жизни! А на самом деле, это так просто. Все в наших руках – готовим ананасы в шампанском.

 шампанское, ананас, ананас консервированный, вино белое, сахар

Был коктейль на основе джина под названием «Gloom Raiser», то бишь некий депрессант (это качество приписывают алкоголю). А «Gloom Chaser», стало быть, создан как антидот. Во всяком случае, он работает. И парочка коктейлей на время разгонит любые причины подавленного настроения.

 ликер, ликер, сок лимона, сироп Гренадин

Новогодние коктейли - это в первую очередь шампанское с клубникой. По-моему, лучшего коктейля на Новый год и быть не может.

 клубника, шампанское

Это рецепт конца 1920-х годов. Коктейль имел отдаленное отношение к «Мартини» и первоначально даже назывался «Golf Martini».

 джин, вермут сухой, ангостура

Известный напиток «шприцер» — это белое вино и содовая вода. Пропорции зависят от личных предпочтений (например, вино и вода в равных количествах, или — одна часть вина и две части воды). Здесь я предлагаю проверенный и наиболее приемлемый вариант. В шприцер можно добавить кожуру лимона или ягоды, но, на самом деле, этот простой коктейль не нуждается ни в чем, кроме льда. И суть его в том, что в стакане шприцера меньше алкоголя, чем в стакане вина.

 вино белое сухое, содовая

Вкусный, освежающий джин-тоник с лаймом, свежим огурцом и розмарином.

 джин, лайм, огурцы, розмарин, тоник, лед

Освежающий напиток (коктейль) из фруктового сока и мороженого.

 апельсин, ликер апельсиновый, мороженое

Готовится пунш на основе красного вина, с добавлением фруктового ликера, бренди и лимонного сока.

 вино красное сухое, бренди, ликер, лимон, малина, апельсин

Коктейли на основе самого "новогоднего" напитка "Шампанского" никого не оставят равнодушными. Мы предлагаем вам, как более легкий, "дамский" коктейль, так и коктейль покрепче. На любой вкус. С наступающим Новым годом, друзья. Веселья и счастья вам!

 сок клюквенный, сок апельсиновый, шампанское, водка, сок ананасовый, шампанское, лед, ягоды

Глинтвейн - это праздничный согревающий напиток. А еще, глинтвейн просто хорош в зимнюю стужу - так приятно попить горяченького в теплой компании.

 вино красное сухое, вода, яблоко, апельсин, мёд, чай черный, чай, корица, гвоздика, орех мускатный, анис, кардамон, корень имбиря

Этот блейзер-напиток хорошо подать после обеда на десерт, с ванильным мороженым или с засахаренными апельсинами.

 апельсин, лимон, коньяк, сахар, ликер кофейный

Отличный коктейль

 ликер, джин, сок апельсиновый, сироп, шампанское, апельсин, вишня коктейльная, лед пищевой

Этот освежающий напиток с давней историей берет свое начало на сахарных плантациях островов Вест-Индии... Кстати, слово «пунш» (англ. «панч» – punch), объединяющее название схожих алкогольных коктейлей с фруктами или фруктовым соком, в переводе с древнеиндийского означает «пять». По легенде, рецепт пунша был вывезен английскими моряками из Индии (по другой версии - с Ямайки) и включал пять компонентов, одним из которых был ром.

 сок лайма, сок апельсиновый, ром, сироп, ангостура, содовая, лимонад

Украсить вкус обычного белого вина помогут фрукты и пряности. Нарезка фруктов, добавление пряностей и мёда, а затем нагрев — это весь несложный алгоритм действий. Горячий и горячительный напиток как нельзя кстати придётся в холодную пору.

 вино белое сухое, апельсин, лимон, персик, сахар, мёд, корица, гвоздика, кардамон, базилик, бадьян

Простой в приготовлении глинтвейн согреет вас холодными вечерами...

 вино красное, сахар, сок лимона, цедра лимона, гвоздика, корица

Глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином — ароматный алкогольный напиток с деликатной пикантностью благодаря перцу чили. Прогреваем вино с фруктами и пряностями, настаиваем 10 минут и наслаждаемся. Напиток получается ароматным и согревающим — то что надо для холодных вечеров.

 вино белое, груша, яблоко, лимон, мандарин, мёд, сахар, перец чили, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый горошком, мята

Согревающий и наполненный душистыми ароматами напиток гжанец похож на грог, глинтвейн или пунш, только готовится не из вина, а из пива.

 пиво, сироп вишневый, мёд, чернослив, груши сушеные, корица, бадьян, имбирь молотый, сахар тростниковый, вишня коктейльная

«Снежок» напоминает молочный коктейль. Это, пожалуй, единственный коктейль, в котором стоит использовать яичный ликер «Адвокат». Лимонада потребуется много, чтобы напиток не был слишком густым. В качестве импровизации можете добавить в коктейль 2 ч. л. сладкого хереса.

 ликер, лимонад

Рецепт сангрии пришел к нам с Пиринейского полуострова. Хотя легенды говорят, что уже давно появился этот рецепт, сангрия завоевала мир только в ХХ веке. Сейчас этот легкий освежающий напиток с фруктовым вкусом очень популярен.

 вино красное сухое, ликер апельсиновый, сахар, апельсин, лимон, содовая, лед

Пряный, ароматный и согревающий горячий пунш с виноградным соком, чёрным чаем и цедрой апельсина - напиток, который принесет в дом атмосферу праздника, тепла и уюта даже в самую ненастную погоду. На основе этого рецепта пунша можно готовить сразу две версии напитка: алкогольную или безалкогольную.

 сок виноградный, сок виноградный, чай черный, сахар тростниковый, апельсин, экстракт ванильный, сахар ванильный, корица молотая, гвоздика, ром, вода, вода, мандарин...

Алкогольный коктейль "Мохито" - один из самых популярных напитков в жаркие летние дни. Коктейль "Мохито" готовится из доступных продуктов, поэтому его не сложно приготовить в домашних условиях. Мята, лайм, лимон, немного белого рома - и легкий, освежающий "Мохито" готов!

 ром белый, тоник, лайм, лимон, сахар коричневый, листья мяты, лед

Сегодня приготовим чайный грог с пряностями - напиток для взрослых, согревающий в холодное время года и дарящий хорошее настроение. Ещё бы, ведь в его составе присутствует алкоголь. :) Основой грога по этому рецепту является крепкий чай, который заваривается с гвоздикой и корицей, а затем смешивается с лимонным соком и ромом или коньяком. Получается очень ароматно!

 чай черный, вода, коньяк, корица, гвоздика, лимон, сахар

Представляю Вашему вниманию потрясающий, летний, освежающий коктейль "Мохито", который очень просто можно приготовить у себя дома! Одним словом, не коктейль, а находка! Готовим два варианта - классический и безалкогольный.

 лайм, сахар тростниковый, ром белый, листья мяты, вода газированная, лед
 джин, сок апельсиновый, вермут, апельсин
 спирт, кипяток, сахар ванильный, корица, гвоздика, орех мускатный, цедра лимона

← Предыдущая Следующая →
... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)