Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из черники, Компоты

Компот из черники, рецепт укрепления организма витаминами. Рецепт компота из черники на зиму не менее популярен, чем его летний аналог.

Подробнее про компот из черники ...

Рецепты напитков→ Компоты  X

Блюда из черники  X


 по дате / по популярности  
 черника сушеная, сахар, вода
 ежевика, черника, сахар, вода
 вода, сахар
 черника, сахар, вода
 вода, песок сахарный
 черника, сироп сахарный
 черника, вода, сахар
 черника, вода, уксус, сахар
 черника, сироп
 черника, сахар, вода, мука, масло сливочное, вода, яйца, сахар, соль
 черника, вода, сахар
 яблоко кислое, черника, вода, мёд
 сахар, вода, лимонная кислота, черника сушеная
 черника, сахар, вода


Чернику любят многие за ее оригинальный сладковато-пряный вкус. В спелой ягоде черники содержится много органических кислот, каротина, аскорбиновой кислоты. Черника не только вкусна, она еще и очень полезна: благотворно влияет на зрение и иммунную систему, регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять эту ягоду полезней всего свежей, но получить витамины и полезные вещества из нее можно и по-другому. Черничный компот - вот выход для тех, кто не успел насладиться ягодой в ее сезон.

Рецепт черничного компота прост, манипуляции с ягодой идентичны любым другим плодам. И поскольку хранить свежую ягоду долгое время нельзя, популярными стали любые варианты ее переработки для употребления зимой. Чернику можно сушить и замораживать. Компот из замороженной черники не уступает по своим качествам свежему продукту. При этом преимущества метода на лицо. Можно ягоду использовать малыми порциями, в нужное время.

Как варить компот из черники? Особых секретов здесь нет. При минимальной термообработке в заготовках из черники на зиму удается сохранить большинство полезных веществ. Для зимних заготовок нужно брать полностью созревшие ягоды. Чернику перебирают, удаляют мусор, промывают холодной водой. Подготовленные ягоды можно перерабатывать в соответствии с выбранным рецептом. Стеклянные банки для компота обязательно стерилизуют, металлические крышки можно просто прокипятить. Закрытые банки остужают в перевернутом виде, укутанные теплым одеялом.

Компот из черники пьют сразу или хранят к зиме. Для придания вкусу дополнительных ноток в компот можно добавить другие ягоды, фрукты, либо пряности (цедру, ваниль, корицу и др.).

Есть ряд рекомендаций по приготовлению черничного компота:

- если в рецепте используется протертая черника, ее разбивают миксером;

- чтобы избежать разлета брызг помещения, ягоду нужно предварительно раздавить скалкой;

- хороший вариант сохранения черники на зиму - заморозка. Ягода готовится так же, как и для горячей обработки: обязательно обсушить бумажным полотенцем;

- другой замечательный метод заготовки черники - сушка. Это делается прямо на солнце или дома, в духовке при 50 градусах;

- из замороженной и сушеной черники получаются отличные компоты, отвары.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)