Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Киргизская кухня

Национальная кухня Киргизии, как и других кочевых народов, довольно простая. Блюда киргизской кухни - это, в основном мясо, молоко и рецепты из муки. Киргизская кухня, рецепты с фото которой подробно описывают приготовление баурсаков, лагмана, бешбармака или тандырных лепешек, легко адаптируется к современным условиям готовки.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Бешбармак – традиционное киргизское блюдо из баранины. Аналоги бешбармака есть в башкирской, казахской и других кухнях. Приготовление бешбармака является обязательным в праздники или для приема дорогих гостей. Рецепт бешбармака варьируется в зависимости от региона его приготовления, перед вами один из его вариантов.

 баранина, вода, лук, пряности, мука, вода, соль

Сытное мясное блюдо среднеазиатской кухни. С лапшой домашнего приготовления и овощами.

 вода, мука, соль, говядина, масло сливочное, лук репчатый, томат-паста, редька, картофель, чеснок, соль, перец чёрный молотый, уксус

Баурсак – это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь. Рецепт баурсаков несложен, это кусочки теста, жаренные во фритюре. Обычно баурсаки готовятся из пресного или дрожжевого теста, но есть и баурсаки, рецепт которых предлагает сделать их из творожного теста.

 мука, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, дрожжи, соль, масло растительное, пудра сахарная
 баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, сало баранье, перец чёрный молотый, соль

Рецепт куырдака - жаркого из субпродуктов с картофелем. Традиционное блюдо казахской кухни, а также киргизской, туркменской, узбекской.

 картофель, субпродукты мясные, сало курдючное, лук репчатый, вода, бульон, перец, соль
 говядина, баранина, мука пшеничная, лук репчатый, сода, сало баранье, вода, перец, дрожжи
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 говядина отварная, баранина, морковка корейская, лук репчатый, капуста, уксус 3%, яблоко, сахар, горошек зелёный, соль, зелень, сметана, майонез
 чай, сливки, соль
 печень, масло топлёное, сыр, соль, специи
 сыр, курица отварная, лук репчатый, яйца, чеснок, сметана, зелень
 говядина отварная, редька, чеснок, морковь, уксус, яйца, молоко, маргарин, специи
 сахар, вода, молоко сгущенное, масло сливочное, лимонная кислота, ванилин, дыня, сахар

Казахское, киргизское и башкирское блюдо из отварного мяса и лапши называют бешбармак. Рецепт теста для блюда бешбармак самый простой - тесто готовится обычное, как на пельмени. Однако вместо воды используют и бульон. Чтобы бешбармак, рецепт которого может включать как традиционную конину, так и баранину, получился вкусным, тесто следует раскатывать как можно тоньше.

 мука пшеничная, яйцо куриное, вода, соль, мука
 капуста белокочанная, редька, джусай, картофель, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сахар, уксус, яйца, зелень, масло растительное, желток, уксус...
 баранина, морковь, лук репчатый, зелень, помидоры, томат-паста, чеснок, картофель, перец болгарский, соль, специи
 лук репчатый, помидоры, редька, перец болгарский, томат-паста, баранина, чеснок, крахмал, соль, уксус, специи
 мёд, корица, гвоздика, имбирь, перец чёрный горошком, лавровый лист, вода
 мука, дрожжи, вода, луковицы, соль, жир
 баранина, лук репчатый, перец красный, перец чёрный, мука пшеничная, яйца, вода
 печень говяжья, лук репчатый, масло растительное, уксус 3%, соль, перец чёрный молотый, зелень
 баклажан, мука пшеничная, масло растительное, яйца, молоко, соль
 щавель, лук зелёный, яйца, чеснок, зелень, соль, сметана
 птица, лук репчатый, майонез, сметана, сыр, масло сливочное, соль, перец
 мука, крахмал, сахар, патока, яйца, варенье из чёрной смородины, агар, коньяк, лимонная кислота, эссенция, краска пищевая, вода
 кипяток, соус соевый, сахар, вино красное полусухое, лук, бадьян, корица, имбирь
 порошок, масло сливочное, бульон мясной, лук, перец красный молотый, мука
 мука пшеничная, баранина, лук репчатый, жир, перец красный молотый
 капуста белокочанная, морковь, горошек зелёный, яйца, майонез, сметана, зелень
 баранина, томат-пюре, редька, джусай, лук репчатый, сало курдючное, чеснок, кости, мука, яйца, соль, специи

Шелпек - среднеазиатские лепешки, которые жарят в масле, обычно в казане. Бывают шелпеки казахские, туркменские, киргизские, узбекские, уйгурские... Бывают хрустящие, бывают мягкие. И все вкусные!

 мука пшеничная, яйца, молоко, сливки, сметана, сахар, сода, соль, масло топлёное
 баранина, сало курдючное, масло топлёное, лук репчатый, мука пшеничная, сода, дрожжи, уксус, специи
 мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль
 говядина, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, масло растительное, редька, заправка для салатов (sauce vinaigrette), морковь, соль...
 мука, сметана, маргарин, яйца, фарш мясной, соль, сода, уксус
 говядина, мука пшеничная, лук репчатый, маргарин, перец чёрный молотый, соль
 мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйца, повидло
 баранина, молоко, яйца, масло сливочное, мука, молоко, булочка, масло топлёное, зелень, соль, картофель, маслины, горошек зелёный, зелень, патиссон, масло, соль, специи
 говядина, капуста белокочанная, картофель, горошек зелёный консервированный, майонез, яблоко, вишня консервированная, зелень, яйца, соль, специи
 мясо, рис, редька, перец, комбижир особый, томат-пюре, лук репчатый, уксус 3%, перец, соль
 говядина, сало курдючное, лук репчатый, мука, масло, соль, специи
 смородина чёрная, мёд, лимонная кислота
 баранина, мука, лук, яйца, перец, соль
 яблоко, капуста, лимонная кислота, морковь, горошек зелёный консервированный, масло растительное, зелень
 мука пшеничная, масло сливочное, катык, дрожжи, молоко, лепёшка, сузьма, масло сливочное
 сердце, печень, картофель, сметана, майонез, сыр, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, соль, специи
 чай черный, сливки, соль
 говядина, масло топлёное, мука пшеничная, лук репчатый, томат-пюре, редька, чеснок, сода, уксус 3%, перец, соль, зелень
 рис, сердце, печень, сало баранье, лук репчатый, кишки бараньи
 бульон, мука пшеничная, масло топлёное, лук репчатый, дрожжи, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)