Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Хорватская кухня


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Побывав в отпуске в Хорватии, я вернулась с ностальгией по хорватской кухне... Долго рыскала в инете в поисках рецепта этого блюда. Но все не то и не то... В конце концов сотворила этот шедевр, следуя советам разных кулинаров. И получилось отлично! Попробуйте!

 мидии, креветки, лук репчатый, чеснок, филе анчоуса, перец острый, помидоры консервированные в собственном соку, зелень петрушки, сухари панировочные, вино сухое, соль

Очень вкусные и нежные маленькие котлеты, тушенные в томатном соке. Название «полпеты» для таких котлет характерно только для балканских стран. Наибольшее распространение получили хорватские полпеты из свинины. Сербы готовят полпеты из говядины. Далматские полпеты – из смешанного фарша с преобладанием говяжьего. Между собой рецепты котлет из мясного фарша отличаются незначительно.

 фарш мясной, зелень петрушки, лук репчатый, чеснок, соль, яйца, перец чёрный молотый, мука, сок томатный, молоко, масло растительное, смалец
 вырезка телячья, каша гречневая, лук, чеснок, сметана, мука, молоко, зелень петрушки, жир, перец, соль

Гуляш по-хорватски готовится из свиной печени со сметанно-томатным соусом с вином и специями.

 печень свиная, молоко, лук, масло растительное, чеснок, сметана, томат-паста, томат-пюре, вино белое, перец красный молотый, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
 лёгкое свиное, печень свиная, язык свиной, почки свиные, ухо свиное, сердце свиное, селезенка, рёбрышки свиные, лук, перец красный молотый, жир, соль
 фарш, хлеб белый, сметана, яйца, мука, сухари молотые, молоко, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец
 лопатка говяжья, лук, чеснок, томат-пюре, вино белое, картофель, лавровый лист, перец красный молотый, масло растительное, тмин, соль
 кофе, молоко, сахар

Блюда из печени свиной очень вкусны, полезны и доступны. Особенно нежной получится свиная печень в соусе из сметаны.

 печень свиная, молоко, масло растительное, лук репчатый, сметана, горчица, мука, соль, приправа, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа
 сардина, картофель, лук, чеснок, душица обыкновенная, зелень петрушки, масло растительное, перец, соль
 сало свиное, чеснок, перец чёрный молотый, соль

Этот рецепт - свинина, запеченная в духовке с картофелем, – прекрасно подойдет и для обычного обеда, и для праздничного застолья. Красиво оформленная на большом блюде запеченная свинина с картофелем достойна занять центральное место на любом столе.

 свинина, картофель, лук, розмарин, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Доступный простой и сытный рецепт – легкое, тушеное с картофелем в соусе. Мы стали забывать о субпродуктах, однако их часто используют национальные рецепты. Легкое по-хорватски – тема этого рецепта.

 лёгкие телячьи, лёгкое свиное, лук, чеснок, картофель, мука, лавровый лист, перец горошком, зелень петрушки, перец красный молотый, масло растительное, уксус, соль
 мука, яйца, фарш, шпинат, окорок копченый, чеснок, яйца, сыр пармезан, смесь
 лопатка свиная, лопатка, лук, чеснок, картофель, вино белое, сок томатный, перец жгучий, перец красный молотый, масло растительное, соль
 почки свиные, лук, чеснок, мука, сметана, перец красный молотый, уксус винный, масло растительное, перец, соль
 ножки свиные, картофель, мука, лавровый лист, перец красный молотый, масло растительное, тмин, перец, соль
 фарш свиной, яйца, хлеб, лук, молоко, сок томатный, мука, зелень петрушки, базилик, масло растительное, перец, соль, сахар
 свинина, чеснок, горчица, лимон, масло растительное, перец, соль, лавровый лист
 печень телячья, сало копчёное, уксус винный, сливки, розмарин, масло сливочное, перец, соль
 шея свиная, овощи, лук, чеснок
 язык телячий, лук, овощи, сметана, хрен тёртый, лимон, лавровый лист, перец, соль, сахар
 фазан, грибы белые свежие, шпик (шпиг, шпек), лук, вино белое столовое, лимон, масло сливочное, масло растительное, перец, соль
 отбивная свиная, яйца отварные, огурцы маринованные, вино белое, перец красный молотый, жир, соль
 ребра, лук, вино белое, зелень петрушки, розмарин, масло растительное, перец, соль
 фарш, капуста белокочанная, лук, чеснок, рис, сметана, масло растительное, перец, соль
 лопатка свиная, лёгкое свиное, печень свиная, лук, морковь, картофель, вино белое, перец красный молотый, жир, соль
 скумбрия, лук, помидоры, перец сладкий, вино белое, сметана, зелень петрушки, шалфей, масло растительное, перец, соль
 фарш, перец сладкий, рис, лук, чеснок, яйца, сок томатный, мука, зелень петрушки, перец красный молотый, масло растительное, сахар, перец, соль
 легкое, лук, чеснок, вино белое, лавровый лист, зелень петрушки, перец чёрный горошком, масло растительное, перец, соль
 сардина, лук, чеснок, лавровый лист, томат-пюре, розмарин, гвоздика, корица, сахар, уксус винный, перец красный молотый, мука, соль, масло оливковое, масло подсолнечное
 котлета, лук, чеснок, помидоры, перец болгарский зелёный, перец жгучий, вино белое, вода, листья виноградные, масло растительное, перец, соль
 котлета, колбаса, вино белое, жир, масло растительное, перец, соль
 говядина, свинина, ягнёнок, потроха, лук, чеснок, томат-пюре, картофель, перец жгучий, лавровый лист, перец красный молотый, вино белое, жир, перец, соль
 баранина, капуста кислая, сало копчёное, чеснок, лавровый лист, зелень петрушки, перец, соль
 печень баранья, капуста белокочанная, лук, сок томатный, сало копчёное, молоко, масло растительное, соль
 почки телячьи, чеснок, лимон, зелень петрушки, масло сливочное, масло растительное, перец, соль, уксус
 сардина, помидоры, розмарин, зелень петрушки, масло оливковое, перец, соль
 яйца, кровь, мука пшеничная, мука кукурузная, чеснок, зелень петрушки, перец красный молотый, масло растительное, перец, соль
 сардина, картофель, чеснок, вино белое, розмарин, зелень петрушки, масло оливковое, перец, соль
 сардина, горчица, сок лимонный, мука, зелень петрушки, масло растительное, соль
 лопатка свиная, капуста кислая, лук, чеснок, вино белое, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец красный молотый, жир
 кишки тонкие, молоко, яйца, мука, капуста савойская, морковь, листья, корень сельдерея, зелень петрушки, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком...
 печень свиная, лук, яйца, сыр овечий, масло растительное, перец, соль
 печень, шампиньоны свежие, сало копчёное, сметана, лук, лимон, зелень петрушки, масло сливочное, масло растительное, перец, соль
 свинина, окорок копченый, капуста кислая, сало копчёное, чеснок, зелень петрушки
 котлета, колбаски, сало копчёное, лук, вино белое, перец красный молотый, масло растительное, перец, соль
 баранина, картофель, лук, чеснок, морковь, капуста белокочанная, перец сладкий, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, перец, соль, тмин
 кишки тонкие, лук, чеснок, капуста савойская, морковь, корень сельдерея, листья, зелень петрушки, корень петрушки, мука, лавровый лист, перец чёрный горошком...
 грудинка свиная, капуста квашеная, лук, чеснок, перец чёрный горошком, лавровый лист, мука, перец красный молотый, масло растительное, перец

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru