Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из айвы

Блюда из айвы необыкновенно нежные и очень ароматные. Самый привычный ответ на вопрос, как приготовить айву - сварить компот из айвы или сделать варенье из айвы. Рецепт гарнира из айвы менее популярен, а ведь это так вкусно! Плов с айвой, баранина с айвой, свинина с айвой очень популярны в среднеазиатской кухне. Более экзотична японская айва. Рецепты приготовления японской айвы рекомендуют сварить из нее джем или сделать цукаты.


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Если нужно согреться в холодное время года, хреновуха с айвой и перцем справится с такой задачей. Основным ингредиентом алкогольного напитка является корень хрена и водка. Все остальные добавки делают напиток более мягким и насыщенным. Уникальный напиток дома — это легко.

 водка, корень хрена, айва, цедра лимона, перец, мёд

Плов с курицей в стиле восточной кухни – с добавлением айвы и чернослива. Фрукты прекрасно сочетаются с рисом и куриным мясом, привнося вместе с барбарисом нежную кислинку и приятный аромат. Блюдо получается ярким на вкус и внешне.

 рис длиннозерный, куриные бедра, лук репчатый, морковь, айва, чернослив без косточек, чеснок, соль, перец чёрный молотый, барбарис (сушёные ягоды), приправа...

Оригинальный вариант сытного домашнего жаркого с добавлением айвы. Картофель тушится со свининой в томатном соусе, а в конце приготовления – с айвой. И мясо, и овощи хорошо сочетаются с фруктами. За счёт айвы блюдо приобретает яркий аромат и богатый вкус.

 свинина, картофель, айва, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, розмарин, масло растительное

Аппетитный аромат курице могут придать фрукты, в этот раз – айва. Чтобы ярче раскрыть вкус, кусочки айвы предварительно обжарим с луком, а потом выложим на отбитое куриное мясо, сдобрим сметаной и запечём. Курица получается нежной, сочной, с приятной фруктовой ноткой.

 куриное филе, айва, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Если в комбинации с курицей взять не привычное яблоко, а айву, то получится более изысканный вариант блюда. Айва придаст филе кислинку с лёгким оттенком сладости и приятный аромат. А благодаря сметане куриное мясо будет сочным и нежным.

 куриное филе, айва, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Печень с фруктами - давно уже не в новинку. По этому рецепту куриная печень дополняется айвой. При обжаривании айва теряет свою тёрпкость и добавляет печени сладкий вкус. А прованские травы и бальзамический соус придадут блюду изысканность.

 печень куриная, айва, лук репчатый, соус, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное, масло сливочное, зелень укропа

Выпечка из необычного рубленого теста, в котором измельчённых злаковых хлопьев больше чем муки, отлично подойдёт к завтраку. Сладкий за счёт добавления мёда крамбл сверху получается слегка хрустящим, а фруктовый слой-основа – сочным и нежным. Запечённая крошка из хлопьев отлично гармонирует с ароматными кусочками айвы.

 масло сливочное, мёд, хлопья овсяные, мука, айва, сахар, сахар ванильный, корица молотая

Пышная шарлотка с айвой готовится из бисквитного теста с разрыхлителем. Айва прекрасно заменяет яблоки. Так как в свежем виде айва твёрдая и терпкая, перед добавлением в тесто её необходимо потушить. А чтобы усилить аромат пирога, добавим корицу и мускатный орех - эти пряности прекрасно сочетаются с айвой.

 мука, яйца, сахар, айва, масло сливочное, вода, корица молотая, мускатный орех молотый, сахар ванильный, разрыхлитель, соль

Сладкие и ароматные дрожжевые пирожки с начинкой из айвы. Тесто замешивается на молоке с добавлением растительного масла и яйца. Для начинки кусочки айвы приправляются корицей и тушатся в сливочном масле с сахаром. Приготовление пирожков займёт достаточное количество времени, но оно того стоит!

 молоко, яйца, масло растительное, сахар, дрожжи сухие, мука, соль, айва, масло сливочное, соль, корица, вода

Неимоверно ароматный, вкусный и оригинальный. Благодаря приготовлению в духовке рис хорошо пропитывается всеми соками и ароматами мяса, овощей и айвы. Получается яркое блюдо с насыщенным цветом и вкусом.

 свинина, айва, рис, лук репчатый, морковь, куркума, зира, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый

Необычное и очень удачное сочетание картофеля и айвы. Сладковато-терпкая айва придаёт жареной картошке неповторимый вкус с лёгкой кислинкой. Обжаренные до румяности кусочки картофеля и айвы, дополненные луком и чесноком, – очень вкусно и ароматно!

 картофель, айва, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Фрукты в сочетании с мясом — давно не в новинку. В этот раз готовим свинину, тушенную с айвой и черносливом. Тушёное мясо получается сочным и нежным, с тонким ароматом айвы и дымной ноткой чернослива. К такому сытному блюду и гарнир может не понадобиться.

 свинина, айва, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Айва, фаршированная курицей, овощами и сыром, — необычное блюдо, в котором удивительно сдружились солоновато-пряный и сладковатый вкусы. Сочетание мяса или птицы с фруктами и ягодами — не ново даже для домашней кухни. Заменим привычный картофель или перец на лодочки из айвы, заполним их фаршем и запечём в духовке.

 айва, фарш куриный, лук репчатый, морковь, чеснок, сыр твёрдый, кунжут, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Как мармелад! Прозрачные нежные дольки! Вкус этого варенья из айвы просто потрясающий. Красивый, янтарно-розовый, густой и насыщенный сироп. Кусочки айвы остаются целыми, и в то же время они мягкие и нежные. Такое варенье хорошо подать к чаю, или сделать начинкой для пирогов, пирожков и булочек.

 айва, сахар, отвар

Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов. Несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, - можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придаёт ей особый аромат и выступает отличным гарниром.

 курица, айва, сметана, масло сливочное, куркума, соль, перец чёрный молотый

Киш с уткой, айвой и черносливом – оригинальный, очень симпатичный пирог, в котором хрустящее рассыпчатое тесто удачно сочетается с яркой сладко-солёной начинкой из айвы с мёдом и поджаренным лучком, чернослива и сочной утиной грудки. Такой эксперимент точно достоин внимания любителей кисло-сладких соусов к мясным блюдам.

 масло сливочное, желток, вода, мука, соль, филе утиных грудинок, айва, лук репчатый, чернослив, сыр твёрдый, масло сливочное, мёд, соль, перец чёрный молотый, сливки...

Простой рецепт блюда из трёх основных ингредиентов. Куриное филе получается очень нежным и мягким, с лёгкой кислинкой айвы и характерной ноткой соевого соуса. К тому же айва придаёт мясу птицы просто изумительный аромат.

 куриное филе, айва, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Десерт из айвы с корицей привлекает неимоверным ароматом и вкусом. В процессе тушения половинки айвы становятся мягкими и нежными. Сахарная начинка с корицей и гвоздикой наполняет десерт и кухню пряным ароматом. Кисло-сладкий соус с лимонным соком, в котором тушится айва, по консистенции напоминает мёд и отлично дополняет вкус фруктов. Изюминку добавляют грецкие орешки.

 айва, сок лимонный, корица молотая, гвоздика, сахар, вода, орех грецкий, мята свежая

Предлагаем приготовить витаминную заготовку к домашнему чаепитию - айву с сахаром на зиму. Технология приготовления очень простая и не займет много времени. Айву нужно очистить, измельчить и смешать с сахаром. Я бы назвала эту заготовку живым вареньем. Такую айву с сахаром можно добавить в чай вместо лимона или выложить пару ложечек на сдобную булочку с маслом и с удовольствием полакомиться.

 айва, сахар

Айва очень хорошо гармонирует с мясными ингредиентами. Приготовим сытное блюдо - свинину, тушенную с айвой. Мясо получается очень нежным, с тонким айвовым ароматом и лёгкой кислинкой. Такое блюдо можно подать самостоятельно или как дополнение к овощному или крупяному гарниру.

 свинина, айва, лук репчатый, кетчуп, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, перец чили, масло растительное, зелень

Простой рецепт выпечки - тертый пирог с айвой из песочного теста на растительном масле, без яиц и молокопродуктов. Абсолютно постный пирог получается очень вкусным, ароматным и в меру сладким. Между хрустящим верхним слоем теста и мягким, рассыпчатым нижним - сочная начинка из айвы. Несложный и вполне бюджетный вариант для домашнего чаепития!

 айва, мука, семена льна, масло растительное, сахар, сода

Ароматный и безумно вкусный компот из айвы и яблок станет вашим любимым напитком в зимние дни. В тёплом компоте полностью раскрывается аромат айвы. Выбирайте для компота спелую айву, а яблоки - любого сорта и цвета: зелёные, жёлтые или красные.

 айва, яблоко, сахар, вода

В сезон созревания айвы здорово испечь румяные и воздушные пирожки с айвой. Дрожжевое тесто получается пышным, в меру сладким. Начинка - ароматная, с характерной для айвы крупинчатой текстурой и замечательным вкусом.

 мука, дрожжи сухие, яйца, масло растительное, молоко, сахар, соль, айва, сок лимонный, сахар, яйца, масло растительное, вода

Пирог из бисквитного теста с растительным маслом готовится с добавлением в тесто тёртой айвы. Пирог с айвой получается мягким, воздушным, в меру сладким и очень ароматным.

 айва, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный

Весьма интересный рецепт привычных картофельных драников - с айвой. Добавление айвы обеспечивает драникам из картофеля приятный кисло-сладкий вкус и делает их весьма ароматными. Просто и оригинально!

 картофель, айва, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Цукаты - это очень вкусное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Предлагаю приготовить вкусные и полезные цукаты из айвы в домашних условиях.

 айва, сахар, вода, крахмал, пудра сахарная

Джем из айвы и сахара получается янтарного цвета, очень ароматным и густым. Дополнительный загуститель не нужен - природа уже добавила пектин в айву.

 айва, сахар

Густое, ароматное домашнее повидло из айвы отлично подойдёт в качестве начинки для пирожков, пирогов, тартов, печенья, рогаликов. Заготовить такое айвовое повидло на зиму несложно, но стоит запастись терпением, так как процесс длительный.

 айва, сахар, вода

Яркая заготовка - варенье из айвы дольками. Вполне простое приготовление и всего два ингредиента, а айвовое варенье получается красивого рубинового цвета. Такое ароматное варенье отлично подойдёт к домашнему чаепитию и как добавка к блинам, оладьям или сладким запеканкам. Нежные дольки айвы в насыщенном сладком сиропе - прекрасный способ заготовить айву на зиму!

 айва, сахар

В сыром виде есть айву не очень просто, а вот в других вариантах - самое то. Приготовим айву, запечённую с творогом, грецкими орехами и изюмом. После запекания айва становится довольно мягкой, остаётся сочной и очень ароматной, а начинка из творога с орехами и мёдом отлично дополняет вкус фрукта.

 айва, творог, мёд, орех грецкий, изюм, мята свежая

Варенье из айвы с лимоном и имбирём - вкусное и красивое лакомство. Ароматные кусочки айвы очень аппетитно смотрятся в янтарном сиропе. Варенье кисло-сладкое, с лёгкими терпкими нотками имбиря.

 айва, сахар, лимон, корень имбиря, вода

Предлагаю испечь шарлотку с айвой. На простое бисквитное тесто выкладываем дольки карамелизированной айвы - и, как результат, получаем ароматнейший и очень вкусный пирог. Роскошный, пышный бисквит удачно сочетается с утончённой тёрпкостью карамелизированной айвы – прекрасное лакомство к чаю.

 айва, сахар, вода, сок лимона, масло растительное, мука, сахар, яйца, соль

Ломтики айвы, жаренные в сливочном масле, - вкуснейшее лакомство, которое придётся по вкусу всей семье. В процессе обжаривания вкус даже твёрдой и кисловатой айвы меняется в лучшую сторону. На смену терпкости приходит сочность, мягкость, усиливается естественный аромат и вкус. Даже пряности здесь ни к чему. Добавьте пару щепоток сахарной пудры - и аппетитный сезонный десерт готов! Всего три ингредиента и максимум 15 минут на приготовление.

 айва, масло сливочное, пудра сахарная

Ароматное вкусное блюдо, которое можно приготовить не только в будни, но и в праздник. При тушении айва отдаёт мясу птицы свой неповторимый аромат и лёгкую кислинку, а сам фрукт пропитывается соусом на основе кокосового молока и пряного карри. Зелень петрушки и сок лимона, добавленные в конце приготовления, придают свежий акцент.

 куриные ножки, айва, лук репчатый, молоко кокосовое, лимон, чеснок, корень имбиря, зелень петрушки, карри, соль, масло растительное

Необычное вкусное печенье с айвой, приготовить которое можно просто и быстро. Тесто для печенья замешивается на сметане и сливочном масле. Внутри печенье получается мягким и нежным, а сверху покрыто хрустящей аппетитной корочкой.

 мука, масло сливочное, яйца, сахар, сметана, айва, сода, уксус, масло растительное, пудра сахарная

Слово "айва" по-португальски - marmelo. Айва содержит большое количество пектина, и айвовый мармелад замечательно держит форму. Мармелад из айвы ароматный, с лёгкой кислинкой.

 айва, сахар, лимон, вода

Простое солнечное осеннее блюдо, в котором яркость вкусов и ароматов не уступает внешнему виду. Вкусы сладковатой тыквы и моркови отлично переплетаются с тёрпкостью и лёгкой кислинкой айвы. Этот букет прекрасно дополнен ароматами карри, паприки, чеснока и итальянских трав.

 тыква, айва, морковь, лук репчатый, масло растительное, карри, травы сухие итальянские, паприка молотая, чеснок, перец молотый, соль

Если к традиционному плову добавить айву, то получим такое же вкусное блюдо, но с ароматом и лёгкой кислинкой фруктов. А плов с курицей получится очень нежным и более лёгким.

 рис длиннозерный, мясо куриное, айва, морковь, лук репчатый, барбарис сушеный, паприка молотая, приправа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Сытное и ароматное лобио с ярким грузинским колоритом покорит ваших близких. Подайте лобио на ужин, и все останутся довольны. Блюдо из фасоли, айвы и орехов годится для поста и придется по вкусу вегетарианцам. Кетчуп Махеевъ "Татарский" гармонично дополнит лобио своим вкусом.

 фасоль, айва, орех грецкий, лук репчатый, чеснок, кетчуп, кинза, петрушка, масло растительное, перец острый, перец чёрный молотый, соль

Очень нежный, воздушный и ароматный пирог-перевёртыш. Айва и апельсин обогащают его вкус и аромат, а орехи и корица добавляют пряности. С чаем или кофе, на десерт или просто так - этот ореховый пирог-перевёртыш с айвой всегда придётся кстати!

 масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, орех грецкий, корица молотая, айва, сахар, масло сливочное, апельсин

Замечательный пирог получается из несложного в приготовлении теста с добавлением тыквенного пюре и пряностей. Верх пирога эффектно выложен дольками айвы и яблока.

 тыква, пюре из тыквы, айва, яблоко, молоко, масло растительное, сахар, мука, корица молотая, имбирь молотый, уксус, сода, соль, масло сливочное, пудра сахарная

Рогалики по этому рецепту готовятся из дрожжевого теста на молоке. Начинка из тёртой айвы придаёт рогаликам приятный вкус и аромат. Тесто - послушное в работе и несложное в приготовлении. Выпечка получается очень нежной и мягкой!

 молоко, дрожжи сухие, сахар, масло растительное, соль, мука, айва, сахар, пудра сахарная

Капуста, тушенная с мясом, грибами и айвой, – очень ароматное и вкусное домашнее блюдо. Айва - довольно-таки неожиданный компонент в составе данного блюда, но, поверьте, она очень гармонично сочетается со всеми ингредиентами, добавляет сочности и придаёт необыкновенный аромат.

 капуста, свинина, шампиньоны, лук репчатый, морковь, айва, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Из айвы получается вкуснейшее варенье. При этом из ингредиентов требуется только айва, сахар и немного воды. Это айвовое варенье варится в несколько приёмов. Благодаря такой щадящей варке дольки айвы остаются целенькими. Солнечное угощение на вашем столе!

 айва, сахар, вода

Нежный, воздушный и ароматный пирог. Творожное тесто хорошо поднимается за счет разрыхлителя. Айва и цедра лимона обогащают вкус и аромат пирога. С чаем или кофе, на десерт или просто так - этот творожный пирог с айвой и цедрой лимона будет всегда кстати!

 айва, творог, масло сливочное, яйца, лимон, сахар, мука, разрыхлитель

Несмотря на то, что айва несколько терпковата на вкус, варенье из нее получается просто изумительное! Приготовим айвовое варенье с апельсином, который мы добавим вместе с кожурой. Варенье получится более ароматным и очень вкусным.

 айва, сахар, вода, апельсин

Если не знаете, что делать со свежей айвой, то приготовьте из неё компот, который прекрасно порадует вас зимой. Айва отлично раскрывает свой аромат в напитках, а ломтик лимона ещё больше подчеркивает её нежный вкус и аромат.

 айва, лимон, сахар, вода

Вкусный и очень ароматный компот из айвы на зиму. Готовится он без стерилизации, а лимонную кислоту добавляем для длительного хранения и чтобы подчеркнуть аромат айвы. Такой полезный компот порадует вас зимой, напомнив о тёплых осенних деньках.

 айва, сахар, лимонная кислота, вода

Тонкий лаваш можно использовать как тесто для рулета, завернув в листы любую начинку. В данном случае - из куриного мяса, айвы и сыра. Приятная фруктовая сладость придаёт куриному мясу оригинальный вкус и делает начинку более сочной. После формирования рулет отправляем в духовку, и через время получается сытное и вкусное блюдо.

 лаваш, куриное филе, лук репчатый, айва, сметана, сыр твёрдый, соль, листья салата, масло растительное

Айва, тыква и мясо - удачное сочетание вкусов и ароматов. Свинина, запекаясь в компании айвы, тыквы и чеснока, получается очень сочной, нежной, с изумительным ароматом. Такое яркое, при этом простое в приготовлении блюдо станет украшением семейного обеда или ужина, а также праздничного стола.

 свинина, тыква, айва, чеснок, приправа, масло оливковое, листья салата

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)