Ряженка – кисломолочный напиток, характерный для некоторых славянских народных кухонь. Ряженка практически неизвестна в Европе, зато у некоторых тюркских народов есть аналоги ряженки, например, катык. Подробней про ряженку домашнюю ...
Блинный рулет с яблоками – вкусный десерт из доступных ингредиентов. Блинчики на ряженке получаются мягкие и вкусные, а начинка из яблок - очень ароматная. Всё вместе соединим и получим вкусное блюдо к сладкому столу.
Ленивые вареники на ряженке (без творога) — простая вариация известного блюда на завтрак. Основой для теста станет ряженка, которая придаёт блюду приятный вкус топлёного молока. Творог в тесто не добавляется, но его можно использовать для подачи вместе со сметаной.
Вкусная и сытная закуска из доступных продуктов. Приготовим блины, фаршированные селёдкой и варёными яйцами. Тесто замешивается на кипятке и ряженке. Блинчики очень нежные и отлично гармонируют с рыбно-яичной начинкой.
Нежные, тоненькие и ароматные блинчики, тесто для которых замешивается на ряженке и молоке. Благодаря завариванию теста кипятком блинчики получаются эластичными, а ряженка придаёт аромат топлёного молока. От такого вкусного завтрака очень сложно отказаться!
Приготовление печени требует некоторых кулинарных навыков, но по этому рецепту у вас непременно получится нежная и мягкая печень. Она сначала вымачивается в молоке, а потом тушится в соусе из ряженки и измельчённого лимона. Получается с приятным ароматом.
Простое лакомство с ярко выраженной кислинкой – десерт из ряженки и замороженных ягод. Для этого десерта можно использовать как микс ягод, так и один вид, выбирая наиболее предпочтительный вкусовой вариант для себя. Ещё одно достоинство этого десерта в том, что готовить его можно круглый год, используя свежие или замороженные ягоды.
Яркие свекольные блины на ряженке - красивый завтрак или основа для праздничной закуски. Блинчики получаются не очень тоненькими, но крайне аппетитными и нарядными.
Всего лишь три ингредиента – и вкуснейший полезный десерт не заставит себя долго ждать! Десерт из печенья, с ряженкой и бананом отлично подойдёт для случая, когда гости уже на пороге и хочется их удивить чем-то быстрым и вкусненьким. Вкус готового десерта зависит от используемого печенья и сладости банана. Пропитанные ряженкой кусочки печенья отлично гармонируют с нежными ароматными ломтиками банана.
Ленивая овсянка в банке, с ряженкой, бананом и курагой - отличный вариант для быстрого, сытного и здорового завтрака. Такую баночку можно заготовить с вечера за 10 минут, а утром останется достать её из холодильника - и завтрак готов! Благодаря ряженке овсянка разбухает и становится мягкой, курага придаёт лёгкую кислинку, а банан и мёд обеспечивают сладость.
Оригинальное применение арбуза - яркие арбузные блинчики на ряженке. Блинчики из арбуза получаются очень ароматными, тонкими и просто тают во рту. Нежный вкус ряженки отлично дополняется освежающим арбузом. Приготовить такие арбузные блинчики совсем несложно - красивый и аппетитный завтрак!
Предлагаю приготовить для своих родных яркие оладьи на ряженке со шпинатом. Готовые оладьи получаются красивого зелёного цвета, очень мягкие внутри, слегка сладкие.
Очень необычный коктейль - овощной смузи из помидоров, огурцов и перца, с добавлением репчатого лука и чеснока. Отличный способ запастись не только энергией, но и витаминами. Конечно, это коктейль не на каждый день, но в выходные вполне можно себе позволить укрепить организм и дать бой осенним простудам!
Огуречный суп на ряженке - это аппетитный и свежий вариант холодного супа для знойного летнего обеда. Сочетание сыров феты и брынзы дополним яйцами, свежими огурцами, ароматной зеленью - получится бесподобно! Обязательно берите рецепт на заметку, этот яркий суп удивит своим вкусом и внесет разнообразие в ваше меню.
Рецептов приготовления смузи очень много. Вот ещё один - сладкий, густой смузи на основе ряженки с чёрной смородиной, маком и мёдом. Напиток имеет приятный вкус, нежный розовый цвет с вкраплениями зёрнышек мака и отлично подойдёт для завтрака.
Мягкие дрожжевые пирожки со сладкой вишнёвой начинкой - мечта ребёнка и взрослого. Приготовьте для своих домашних эту невероятно аппетитную и вкусную выпечку. Воздушное, чуть сладковатое тесто и много сочной начинки - идеально!
Никто не верит, что из простой ряженки можно приготовить вкусный десерт! В свое время для меня этот десерт тоже стал открытием. Сложно и представить, что из ряженки может получится такой вкусный шоколадный десерт. Для меня и моих близких это отличная замена мороженому. В летний жаркий день нет ничего лучше, чем полакомиться таким десертом со свежими ягодками. Просто, вкусно, малокалорийно и бюджетно!
Хочется вкусного десерта, но не хочется подходить к плите? У меня есть для вас прекрасный вариант десерта без выпечки. Этот вкусный и лёгкий десерт выглядит очень красиво и празднично.
Желейный десерт с нежным сливочно-кофейным вкусом - полезное лакомство, которое понравится всей семье. Основа из топленого молока и ряженки придаёт десерту легкость и сытность, а желейная текстура - нежный вкус. Побалуйте своих любимых!
Желейный десерт из ряженки, с бананом и какао-порошком - полезное и вкусное лакомство для всей семьи, которое можно приготовить из доступных продуктов, потратив минимум сил и времени. Ряженка в качестве основы придаёт десерту лёгкость, а банан и какао - соблазнительный шоколадно-банановый вкус. Просто и вкусно. Попробуйте!
Простой, полезный и очень нежный десерт - желе из ряженки со сметаной. Благодаря использованию доступных продуктов и элементарному способу приготовления лакомиться таким десертом можно часто.
Этот нежный десерт из ряженки и сметаны по вкусу напоминает что-то среднее между желе, муссом и мороженым. Такой сметанно-йогуртовый десерт очень хорошо сочетается с шоколадом. Очень вкусный десерт, который покорит любого сладкоежку!
Десерт из ряженки и сливок, с карамелизированными бананами - нежнейшее лакомство с ярким сливочно-банановым вкусом, которое просто приготовить. Результат вас непременно порадует. Такой десерт может стать отличным завтраком или полдником.
Простой и красивый смузи на основе творога с ряженкой и бананом получается гуще питьевого и прекрасно заменяет традиционные каши на завтрак. Кукурузные хлопья, ягоды винограда и кусочки банана сделают такой смузи не только более "нарядным", но и значительно обогащают его вкус.
ряженка, творог, банан, корица в порошке, хлопья кукурузные, виноград черный
Окрошка на ряженке получается освежающей, но более насыщенной чем, к примеру, на кефире или квасе. Отварное куриное мясо отлично сочетается со свежими овощами и зеленью. Такой вариант окрошки разнообразит ваше летнее меню и понравится любителям холодных первых блюд.
Ленивый завтрак из овсянки, ряженки и малины, который очень просто готовится. Достаточно с вечера соединить овсяные хлопья с ряженкой и малиной и отправить на ночь в холодильник. Просто, полезно и вкусно! Попробуйте!
Если в яичную смесь для омлета вместо молока добавить ряженку, а ещё и дополнить омлет тёртым сыром, то ваш завтрак уже не будет таким скучным. Начинка из зелёного лука придаёт омлету с сыром пестринку, благодаря чему омлет смотрится необычно и красиво.
яйца, ряженка, сыр твёрдый, лук зелёный, соус соевый, соль, масло растительное, листья салата, зелень петрушки
Приготовить вкуснейшие оладьи к завтраку вам поможет этот простой рецепт. Готовятся оладьи на ряженке, что придает им аромат топленого молока. Рады такому домашнему угощению непременно будут и взрослые, и дети.
Когда хочется съесть кусочек вкусного пирога, а заниматься тестом нет времени или желания, придется кстати рецепт пирога из лаваша - курицей и фасолью. Такой пирог необычайно легок в приготовлении, но в то же время очень нежный, вкусный и питательный.
Губадия - татарский праздничный пирог с многослойной начинкой. По этому рецепту готовится пирог из песочного теста на кефире, с начинкой из риса, мясного фарша, яиц, творога и изюма.
Этот чизкейк с ягодами, на песочном тесте, прост по своей рецептуре. Начинки будет много, она по вкусу получается просто невероятная. Свежие ягоды дадут необходимую кислинку и украсят наш чизкейк.
Фруктовый салат с крыжовником и семенами льна - это блюдо, с которым по пользе мало что сравнится. Салат из ягод и фруктов очень хорош на вкус - сладкие бананы великолепно дополняют кисловатый крыжовник и черную смородину.
Лето - такая пора, когда даже такой законченный мясоед, как я, начинает хотеть зелени. Холодный щавелевый суп уже немного приелся, поэтому я нацелилась на кюкю. Но нашла в книге Лилии Николенко более понравившийся мне рецепт кук-бийрона.
С приходом лета - поры всевозможных ягод и фруктов - этот напиток становится моим и завтраком, и ужином. Быстрый в приготовлении, полезный для организма и вкусный для рецепторов. :)
Для тех, кто любит домашние натуральные молочнокислые продукты, мы расскажем, как сделать дома ряженку. Ряженка в домашних условиях готовится из топлёного молока и закваски. Топлёное молоко получается благодаря выдерживанию кипячёного молока в тёплой печи. Достать культуру молочнокислых бактерий сегодня всё проще, но если у вас нет специальных молочнокислых бактерий, вы можете использовать сливки или сметану, из них тоже получится вкусная ряженка домашняя. Топлёное молоко и закваску соединяют и помещают в тёплое место, для поддержания постоянной температуры. Поэтому часто готовится ряженка в мультиварке. Похожим образом готовится варенец. Вообще эти два напитка очень похожи, принято считать, что варенец имеет русское происхождение, ряженка – украинское. Также ряженка обычно жирнее варенца. Из топлёного молока также можно приготовить напиток катык. Рецепт катыка походит на рецепт ряженки, но для катыка нужны специальные молочнокислые бактерии. Катык нередко подкрашивают свеклой или соком фруктов.
Рецепты из ряженки напоминают рецепты на основе кефира. Итак, что можно приготовить из ряженки? Это изделия из теста, супы, салатные заправки и соусы. А также блюда для сладкоежек: кремы, торты и коктейли из ряженки. В общем, мы подскажем, а вы выбирайте, что приготовить из ряженки.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com