Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из курицы, Болгарская кухня


 по дате / по популярности  

Этот куриный суп по-болгарски называется «пилешка супа». Готовится он обязательно с вермишелью. Заправляется суп смесью кефира, яичного желтка, муки и сока лимона, которая делает вкус нежным и мягким. Сливочно-кремовая консистенция у супа получается без единой капли сливок!

 куриные окорочка, вермишель, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло растительное, соль, перец молотый, зелень укропа, кефир, мука пшеничная, желток...

По болгарскому рецепту приготовила куриные грудки. Тушенные в овощном маринаде они были вкусные, сочные и мягкие.

 курица, морковь, лук репчатый, масло растительное, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, чеснок, приправа, мука, бульон куриный

Макароны и овощи непременно придутся по вкусу любому гурману.

 масло оливковое, масло сливочное, чеснок, куриное филе, макароны, перец болгарский, бульон куриный, сыр пармезан
 капуста белокочанная, курица, масло растительное, помидоры, помидоры консервированные, перец горошком, зелень петрушки, соль

Цветная капуста сперва бланшируется, затем выкладывается в форму вместе с обжаренными кусочками курицы и заливается сметанно-яичной заливкой с плавленым сыром. Всё запекается в духовке, а незадолго до окончания времени приготовления добавляется натёртая моцарелла. Блюдо получается очень нежным, лёгким и при этом питательным, а два вида сыра обеспечивают приятное сливочное послевкусие.

 капуста цветная, Куриные бедрышки, сыр плавленый, сыр моцарелла, сметана, яйца, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри

Яхния - это всегда сытно.

 цыпленок, чеснок, морковь, рис, масло подсолнечное, соль, перец красный, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки
 цыпленок, масло подсолнечное, лук репчатый, морковь, помидоры консервированные, чеснок, лимон, мука пшеничная, зелень, специи, соль
 курица, рис, луковицы, алыча, масло, соль, укроп
 курица, помидоры, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, масло сливочное, лук зелёный, мука, томат-пюре, перец чёрный, вино белое столовое, лавровый лист, лимон, соль
 цыпленок, масло растительное, лук репчатый, морковь, помидоры консервированные, лимон, мука пшеничная, чеснок, соль
 цыпленок, куриные окорочка, лук, масло подсолнечное, масло сливочное, вино белое столовое, соль, перец красный, лавровый лист, перец чёрный горошком
 куриные окорочка, бульон мясной, луковицы, помидоры, морковь, чеснок, масло оливковое, мука, соль, перец
 мясо куриное, сметана, масло сливочное, помидоры, перец болгарский, перец молотый, морковь, лук, корень сельдерея, соль

Куриное филе и печень, запеченные с овощами в духовке, готовятся несложно. Обжаренные на сковороде до полуготовности овощи раскладываются в жаропрочной форме или противне вместе с куриным мясом, а затем запекаются в сильно разогретой духовке.

 куриное филе, печень куриная, кабачки, лук репчатый, помидоры, морковь, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, базилик, зелень петрушки
 цыпленок, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, соль, перец чёрный горошком, молоко, вино белое, зелень петрушки
 цыпленок, масло оливковое, лук, баклажан, вино белое полусладкое, помидоры, масло растительное, мука, чеснок, зелень, соль
 цыпленок, перец сладкий, мука, масло сливочное, сметана, уксус, соль
 курица, лук, чеснок, перец чёрный, жир, перец красный, помидоры, томат-пюре, лавровый лист, соль, зелень петрушки
 сало свиное, фарш свиной, кости, ребра, курица, заяц, капуста квашеная, колбаса, рис, лук, перец чёрный, соль
 курица, яблоки маринованные, масло сливочное, сметана, сыр, зелень петрушки, зелень укропа
 курица, масло сливочное, мука, лук, помидоры, сахар, зелень петрушки, укроп, перец красный, соль
 куриное филе, ананас консервированный, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, виноград, уксус бальзамический, масло растительное, мята, соль, перец


Часто используемые ингредиенты: чеснок, морковь, помидоры, курица, масло растительное, зелень петрушки, лук репчатый, масло сливочное, цыпленок, лук, мука, сметана, перец красный, лимон, лавровый лист, помидоры консервированные, куриные окорочка, рис, масло подсолнечное, перец чёрный, куриное филе, перец чёрный горошком, масло оливковое, перец болгарский, мука пшеничная, корень сельдерея, вино белое столовое, томат-пюре, укроп, луковицы, зелень, перец молотый, зелень укропа, бульон куриный
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)